陳皮泡水功效多 食用陳皮注意事項
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陳皮,自古以來就是人們喜愛的養生保健藥。有着“一兩陳皮一兩金”的讚譽。陳皮有很多使用方法,既是很多方劑的重要組成之一,也是烹飪時提味的重要作料。
陳皮泡水喝的功效
1、清腸
取番瀉葉10~15g,陳皮6g,開水1000ml沖泡,密蓋20分鐘,分2~3次飲服。番瀉葉具有瀉下的作用,可以行氣通便,加上陳皮可清潔腸道。
2、抑菌
陳皮對淺部真菌有抑制作用。用陳皮可以治皮膚癬菌病。將乾燥陳皮粉碎浸泡於95%乙醇後提取,分別製成25%陳皮酊和25%陳皮軟膏,塗抹於患處即可。
3、治咳嗽
用幹橘皮5克,加水2杯煎湯後,放少量薑末、紅糖趁熱服用。也可取鮮橘皮適量,切碎後用開水沖泡,加入白糖代茶飲,有化痰止咳之功效。
4、理氣健脾,燥溼化痰
其最常見的用法就用來治暈動病。乘車(船)前1小時,每隔20分鐘放1片進口腔,崩解後吞下;車(船)開動後每隔10分鐘放1片進口腔,崩解後吞下即可起作用。
如何自制陳皮?
在太陽下將橘皮風乾,後存放於密封裝置2~5個月,用溼度爲80%的潮溼空氣加溼,以使果皮軟化;果皮軟化後,將其捆綁固定,風乾,然後再放到太陽下曬乾就製作完成了,將其密封存放即可。
食用陳皮注意事項
1、陳皮不要多吃
爲什麼呢?因爲“是藥三分毒”。但是這樣的回答還不夠具體,下面我們就來詳細解釋一下。
首先,我們要了解到,不管怎麼樣,陳皮歸根到底屬於醃製類食品,它一開始就是過期食物。嚴格來說,陳皮內所含的營養是不夠豐富的,所以吃多了可能會引起營養不良。
陳皮味道強烈而獨特,屬於刺激性的食物。對於食慾不振的人來說,確實有鄭興食慾的作用;但要是平常人吃了太多的陳皮的話,則有可能慢慢破壞人腸道功能,進而可能會慢慢引起食物下降。
因爲在製作陳皮的過程中,使用到了非常多的鹽,所以一般陳皮上面的細菌還是比較少的。但是因爲鹽分太多,憑這一點,我們也應該注意不要吃太多的陳皮;食入鹽分太多的話,可能會對身體多個系統功能造成破壞,特別是中老年人食入太多鹽分可能會引起心腦血管疾病,是大大不利於身體健康的。
2、孕婦兒童可以吃陳皮嗎
相對來說,孕婦兒童的身體抵抗力還是比較弱的,陳皮具有刺激性,對於身體抵抗力越弱的人來說,刺激就越大。所以,孕婦和兒童最多隻能適量吃一些陳皮,爲了安全起見,要注意避免吃得太多。
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