這種蔬菜被稱爲蔬菜皇后 具有7種功效
本文已影響2.62K人
本文已影響2.62K人
洋蔥是一種很普通的廉價家常菜,而且營養價值豐富,它不僅能軟化血管而且可以降血粘稠,然而,因爲切它的時候會流淚,很多人卻不喜歡買它,但它在歐美被稱爲“蔬菜皇后”。洋蔥非常適合中老年人日常食用。那麼,我們今天就來了解下洋蔥的相關知識吧!
洋蔥的7大功效
1.補鈣健骨
洋蔥鈣質豐富,可以與小油菜、白菜等富鈣蔬菜媲美,而且還含有鎂和鉀,鈣磷比例也合適,補鈣好吸收。
2.改善腸道環境
洋蔥和牛蒡、蘆筍等蔬菜一樣,含低聚糖,不被胃和小腸消化,但在大腸分解作爲雙歧桿菌等有益菌的食物。
3.促減肥治便祕
洋蔥富含膳食纖維,增加飽腹感和促進排便,此外,洋蔥產生的雙歧因子也有利於腸道通暢。
4.解油膩
做一些高脂肪的葷菜,例如牛排、紅燒肉、烤魚等搭配洋蔥既能去腥味,又能解油膩,減少人體對脂肪的吸收。
5.殺菌
洋蔥含有揮發性的硫化丙烯,具有殺菌抑菌的作用,對害蟲有驅散作用,因此洋蔥是零農殘蔬菜。
6.預防感冒
洋蔥微辣性微溫,具有發散風寒的作用,可以預防感冒,也可以緩解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症狀。
7.減輕身體炎性反應
洋蔥所含的前列腺素A,是一種較強的血管擴張劑,對減輕身體炎性反應、調控血壓、降低血粘度都有幫助。
洋蔥是日常中很常見的食材,有的人不喜歡洋蔥的味道就很少吃它,其實洋蔥渾身上下都是寶。不僅營養價值很高而且它的減肥消脂的作用也很好,總之是一種不可多得的保健食品。
洋蔥還具有這些要用價值
1.能減半哮喘發作頻率
洋蔥中含有至少三種抗炎的化學物質,可以治療哮喘。洋蔥可以抑制組織胺的運動,而組織胺被證實是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質。德國專家的研究表明,洋蔥可以使哮喘的發作頻率下降一半左右。
對於漸漸有許多毛病的老年人來說,洋蔥的使用價值更不可忽略。它的防胃癌、健腸胃功效與預防骨質疏鬆的作用備受老年人的青睞。吃藥痛苦,那就吃些洋蔥吧。
2.生吃熟吃都能治療糖尿病
洋蔥含有的甲磺丁脲類似物質有一定降糖功效,曾被用來治療糖尿病,現代醫學也證實洋蔥的確能夠降低血糖,而且不論生吃或熟吃,都有很好的效果。
3.殺菌促消化預防胃癌
洋蔥提取物還有殺菌作用,可提高胃腸道張力,增強消化道分泌作用。洋蔥中有一種肽物質,可減少癌症的發生率。研究人員在山東省一個胃癌患病率很高的地方做的調查表明,洋蔥吃得越多,胃癌發病率就越低。
4.阻止血脂升高 防治動脈硬化
洋蔥裏所含的化合物能阻攔血小板凝聚,並加速血液凝塊溶解,能防止高脂肪飲食所引起的血脂升高,防治動脈硬化。所以,當你享用高脂肪食物時,最好能搭配一些洋蔥。
5.健胃潤腸治食慾不振
洋蔥有祛痰、利尿、健胃、潤腸、解毒、殺蟲等功效,可治食慾不振、大便不暢、痢疾、腸炎等病症。洋蔥所含的前列腺素A還具有顯著降血壓的作用。
6.生吃能預防膽固醇過高
天天生吃洋蔥或喝洋蔥汁均可增加心臟病人的好膽固醇,有助於預防動脈粥樣硬化。不過洋蔥煮的越熟,越沒有成效。
胃不好吃什麼蔬菜好 原來這6種蔬菜最養胃
減肥蔬菜汁之芹菜汁 減肥蔬菜汁之白菜汁減肥蔬菜汁之番茄汁減肥蔬菜汁之苦瓜汁減肥蔬菜汁之胡蘿蔔汁減肥蔬菜汁之黃瓜汁
春吃蔬菜有講究 五種春菜都很補
難吃的菜才養人 請吃這五種蔬菜
小雪節氣吃什麼蔬菜好 10種蔬菜要常吃
想長壽就吃這4種蔬菜
冬季吃什麼蔬菜 試試這四種菜
吃什麼蔬菜能減肥 這4種蔬菜廉價又營養
這6種蔬菜千萬不要買!
不愛吃蔬菜怎麼辦?蔬菜的各種吃法
健身吃什麼蔬菜 要效果就吃這六種
油麥菜和哪種蔬菜是親戚
蜂蜜蔬菜汁搭配 搭配這七種蔬菜汁功效好
這種菜被稱爲皇帝菜 安神清肺又消腫
夏天必吃這四種蔬菜
吃什麼蔬菜能養胃 四種養胃蔬菜推薦
蔬菜怎麼保鮮?教你18種常見蔬菜保鮮法
7月份種什麼蔬菜?七月份適合種植哪些蔬菜?
這六種蔬菜補鈣效果竟比牛奶強
防輻射最強的7種蔬菜是什麼
寶寶吃什麼蔬菜泥好 4種蔬菜泥推薦
減肥蔬菜有哪些 4種時令蔬菜是你的好選擇
哪種蔬菜被稱爲蔬菜皇冠 蔬菜皇冠的簡介
注意!這十種蔬菜不能生吃!
有種菜被稱爲“皇帝菜”不愛吃你虧大了
減肥的蔬菜有哪些 10種蔬菜幫你輕鬆瘦身
氣血不足吃什麼蔬菜好 四種蔬菜能補血
蔬菜也有講究 五種最容易出現的吃蔬菜誤區
什麼蔬菜能減肥:12種日常蔬菜助你快速有效減肥
吃點蔬菜清腸道 這五種有驚喜
哪種蔬菜農藥殘留最多 這五種蔬菜農藥最多 如何清洗?
四種蔬菜汁的保健功效 什麼時間最適合喝蔬果汁
蔬菜也能當藥?五種“藥用”蔬菜分享