立春節氣養生飲食注意事項
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立春後飲食宜食:
1、紅棗等養脾甜食:我國古代名醫孫思邈說過:“春日宜省酸增甘,以養脾氣。”
2、蜂蜜:中醫認爲,蜂蜜味甘,入脾胃二經,能補中益氣、潤腸通便。
3、春芽:春日食春芽。
4、韭菜:春天氣候冷暖不一,需要保養陽氣。
5、春筍:被譽爲“素食第一品”的春筍作爲美味佳餚,自古以來備受人們喜愛
6、櫻桃:素有“春果第一枝”的美譽,目前在我國各地都有栽培。
7、菠菜:中醫也認爲菠菜性甘涼,能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多,有礙鈣和鐵的吸收。
8、蔥、姜、蒜:不僅是調味佳品,還有重要的藥用價值,可增進食慾、助春陽,還具有殺菌防病的功效。
立春後飲食忌酸
立春後的飲食調養要考慮春季陽氣初生,宜食辛甘發散之品,不宜食酸收之味。在五臟與五味的關係中,酸味入肝,具收斂之性,不利於陽氣的生髮和肝氣的疏泄,飲食調養要投其臟腑所好,即“違其性故苦,遂其性故欲。
具有酸收性質的蔬菜有:西紅柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅等。
有目的地選擇一些柔肝養肝、疏肝力理氣的草藥和食品,草藥如枸杞、鬱金、丹蔘、元胡等,食品選擇辛溫發散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等靈活地進行配方選膳。
立春之後飲食忌辣
少吃麻辣火鍋、羊肉、燒烤、油炸:立春後要少吃過於辛辣的食物以及油炸、燒烤的食物。與冬季不同的是,立春後麻辣火鍋要少吃,羊肉、狗肉也要少吃,因爲這些食物都可能損耗陽氣,導致上火。
99熱心醫生溫馨提示:除了飲食上需注意,在春季精神養生方面,要力戒暴怒,更忌情懷憂鬱,做到心胸開闊,樂觀向上,保持心境恬愉的好心態。
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