冬季養生知識 冬天喝什麼粥好
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不管是老人、還是小孩,都適合喝粥,喝粥養生適合各類人羣,冬季也很適合喝粥,冬季喝粥可以暖胃暖身,那麼,冬天喝什麼粥好?冬季養生粥有哪些?下面我們就爲大家介紹冬季養生粥。
1、牛肉粥
切碎牛肉與粥同煮,可補脾胃、強筋骨。
2、烏雞肉粥
烏雞同粳米同煮,加調味,用於高血壓、貧血、營養不良等。
3、木耳粥
取木耳、粳米加冰糖同煮,潤肺生津,滋陰養胃,補腦強心。
4、枸杞粥
枸杞同粳米共煮,有補腎益血、養陰益目功用。
5、燕麥粥
蒸麥50克同適量水煮成粥。可供早晚餐食用。
燕麥又叫油麥、裸燕麥,性味甘平,是一種高蛋白食品,其補虛健脾營養價值很高。常食此粥,對保持皮膚彈性和抑制老年斑形成有顯着效果。
6、山芋粥
山芋與粳米同煮,常食可防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等症。
7、芝麻粥
搗碎芝麻與大米同煮,可治眩暈、記憶力衰退、鬚髮早白等。芝麻50克、米100克。先將芝麻炒熟,最好研成細末,待米煮熟後,拌入芝麻同食。秋季常食,可益壽延年,還可潤肺,是秋季保健粥的佼佼者。對便祕、肺燥咳嗽者有一定療效。
8、甜漿粥
大米50克洗淨與新鮮豆漿500克同煮粥,加白糖少許,可供早晚餐溫熱服食。大豆有寬中益氣,利大腸,潤澤肌膚的功效,豆漿的營養價值更爲豐富,並易消化吸收。
本粥除起潤膚的作用外,對體虛久嗽、便祕等症亦有良效。
9、番薯粥
取番薯100克洗淨切小塊,與粳米150克及適量水同煮成粥,作早晚餐食用。
番薯是人們常食之佳蔬。《綱目拾遺》載,番薯可“補中、和血、肥五臟”。中醫認爲,脾爲氣血生化之源,能將水谷化生爲氣血,滋養榮潤面部肌膚,使人容光煥發。本粥便據其健脾胃,和氣血之功,來達到潤膚悅色之效果。
10、脊肉粥
取脊肉50克洗淨切小塊,用少許油炒後與粳米50克、適量水同煮成粥,加食鹽少許調味,早晚空腹食用。
《隨息成飲食譜》載,豬肉補腎液,充胃汁,滋肝陰,潤肌膚,利二便,止消渴,起洭羸。豬脊肉的特點是色白麪嫩,含有豐富的維生素C、B1、B2等多種具有美容作用的營養成分。本粥除體虛面色不悅之人食外,平素健康之人常喝此粥,有防皺除皺的作用。
11、胡桃粥
取胡桃5個取仁略搗,同粳米100克煮成粥,加紅糖少許拌勻,早晚空腹食用。
宋代《海上名方》中錄:本粥通過補骨益肺健脾而使氣血充盛,潤燥生津,肌膚潤澤,形體健美,烏須黑髮。故常食此粥不僅有潤膚之功,且有排石之能,但大便溏薄者不宜。
12、胡蘿蔔粥
取新鮮胡蘿蔔切碎,同粳米共煮,能健胃、補脾,助消化。將胡蘿蔔用素油煸炒,加100克米和水煮粥。因胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素,人體攝入後可轉化爲維生素A,適於皮膚乾燥、口脣乾裂者食用。
13、栗子粥
栗子肉與粳米共煮,有補腎強筋、健脾養胃之功用。栗子50克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用,尤其適用於老年人腰腿痠痛、關節痛等。
14、百合杏仁粥
鮮百合、杏仁與粳米同煮,加白糖適量溫服,能潤肺止咳,清心安神,用於病後虛熱,乾咳勞咳。
冬天喝什麼粥好?上面爲大家介紹了14款冬季養生粥,這些粥做法簡單,而且還具有養生防病治病效果,喝膩了白粥,就試試這些養生粥吧。
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