烏雞有哪些食療方法
本文已影響2.52W人
本文已影響2.52W人
在唐朝,烏雞被當作丹藥的主要成分來治療所有婦科疾病。明朝著名的本草綱目說明 泰和烏雞是婦科病的滋補及滋養品。中國科學院的研究顯示烏雞有特效的營養及醫藥價值。這是因爲武山的罕有天然環境尤其是武山的泉水富含多種礦物質。而烏雞則喝那泉水,吃野生的草糧以及小蟲爲生,所以它也吸收了精華。
歸芪烏雞湯
先將烏雞洗淨去除內臟和雞爪,然後放進溫水裏加入料酒用大火煮,待鍋開後撈出烏雞,放進清水裏洗去浮沫,焯掉血腥味兒,把烏雞放入有溫水的沙鍋裏,將蔥,姜,香菇,鹽以及當歸,黃芪一起放入鍋中,用大火煮,待鍋開後再改用小火燉,一個小時後加入適量的白胡椒粉和雞精,這道歸芪烏雞湯就可以食用了。
歸芪烏雞湯的功用:氣血雙補,滋補肝腎。
紅豆烏雞湯
紅豆200克,黃精50克,陳皮1角,烏骨雞1只。將所有材料洗淨,一齊放入已經煲滾了的水中,繼續用中火煲三小時左右,以少許幼鹽調味,即可佐膳飲用。
紅豆烏雞湯有補血養顏、強壯身體的作用。
木耳金針烏雞湯
將烏骨雞剖淨,去內臟,洗淨斬塊;黑木耳、金針菜用清水浸軟洗淨,與烏骨雞一齊放入燉盅內,加清水適量,文火隔水燉3小時,木耳金針燉烏雞湯即成。
枸杞紅棗烏雞湯
將烏雞洗淨,去毛、去內臟,放入沸水中滾5分鐘,撈起瀝乾水。杞子用溫水浸透、紅棗和生薑用水洗淨。瓦煲內加入清水燒開,然後放入以上材料,水再開,改用中火煲3小時即可。
杞子紅棗烏雞湯有補血養顏、益精明目的作用。
人蔘烏雞湯
將幹人參用溫水浸泡軟後洗淨切段,放入沙鍋中,加上高湯上屜蒸30分鐘左右撈出。將烏雞從脊背處劈開,入沸水鍋中略焯一下取出。把蒸過的人蔘放入雞腹中,再將蒸制人蔘的原湯燒開,撇去浮沫倒在沙鍋中,放入烏雞,加料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片、冬菇、火腿、冬筍片及熟豬油,蓋嚴沙鍋蓋,旺火燒開後,改用小火煨燒2小時左右即成。
隆胸豐乳-烏雞白鳳尾菇湯
烏雞宰殺後,去毛,去內臟及爪,洗淨。沙鍋添入清水,加生薑片煮沸,放入已剔好的烏雞,加料酒、大蔥,用文火燉煮至酥,放入白鳳尾菇,加食鹽調味後煮沸3分鐘即可起鍋。功效: 補益肝腎,生精養血,養益精髓,下乳。適用於產後缺乳、無乳或女子乳房扁小不豐、發育不良等。
以上就是專家爲我們做的詳細的解答,希望對您自己的身體有非常好的養生效果。
中醫有哪些烏黑秀髮方法
烏雞的營養價值及食用方法
烏雞湯的禁忌有哪些
耳鳴有哪些食療方法
哮喘食療方法有哪些
治療白頭髮的食療方法有哪些?推薦三種食療方
治療痔瘡有哪些食療方法
有哪些鯽魚食療方法
肛裂有哪些食療方法
哪些烏雞食譜可幫助進補
腎病有哪些食療方法
有哪些食療養腎方法
眼疾有哪些食療方法
烏梅的功效與作用及食用方法有哪些
食道癌的食療方法有哪些
蘆筍有哪些食療方法
美容養顏滋補的烏雞食用方法
祛痘有哪些食療方法
下奶烏雞湯配料有哪些呢
去雞皮膚的方法大全有哪些 雞皮膚的輔助治療
食療去溼氣方法有哪些 食療去溼氣方法具體有哪些
陽痿食療方法有哪些
脾氣虛食療有哪些方法
烏梅酒有哪些食療功效
痤瘡有哪些食療方法
脫髮的食療法之何首烏煲雞蛋
肝癌有哪些食療方法
止咳的食療方法有哪些
烏雞煲湯的方法
弱視有哪些食療方法
烏雞木瓜湯的做法包括哪些?
腋臭有哪些食療方法
防癌食療方法有哪些