產後節食不當有什麼危害

●女人愛發脾氣，與大腦血清素有關

總有男人抱怨自己老婆太愛發牢騷或常莫名其妙地發脾氣，也確實有數據證明，女性比男性更容易患抑鬱症，四個女人中就有一個是抑鬱症，而這一比例在男性中僅爲1/10。男性朋友們，停止對老婆和女朋友的抱怨吧，不如試着理解她們、包容她們。

之前對女性愛抱怨的解釋是，女性心情不好的時候比男性更願意說出來、尋求別人的幫助，而最近的一項研究發現了這一問題的關鍵所在——男性和女性大腦處理血清素（被稱爲“快樂的荷爾蒙”）的過程不同。

良好的血清素水平會讓人感覺到滿足、食慾降低、睡眠好，而低血清素水平能夠導致抑鬱症。醫學界對於血清素的認知促進了抗抑鬱藥物（選擇性血清素再吸收抑制劑，SSRIs）的研製，如百憂解，以幫助提高大腦中的血清素水平。現在，研究人員們利用腦部掃描來觀察血清素水平，試圖弄清楚大腦中的血清素到底有多少被吸收利用，最後發現，女性大腦內的血清素受體比男性更多。

什麼是受體？人體內每個細胞都有受體部位，這相當於細胞們的高速公路加油站。在這裏，細胞們可以“加油”。但是跟汽車加油不同的是，細胞受體部位除了可以讓一些營養物質和荷爾蒙進入細胞，還可以讓它們出來。就血清素來說，讓人感到開心，不光取決於你能製造多少血清素，還得保證大腦中的血清素受體都得正常工作。

研究中發現女性有更多的血清素受體，這應該是個好消息，另外一個好消息是，低蛋白質飲食能夠保持老的血清素依然持續在大腦中循環流通，這樣就提高了血清素的整體水平，也會讓人更快樂。這樣看來，女性應該比男性更容易快樂，爲什麼事實截然相反呢？

事實上，當細胞缺少某種化學物質的時候，如血清素，細胞就會開放盡可能多的受體來“捕捉”這種物質，一點都不放過。這有點像喝一碗美味的湯，最後你會把碗端起來，喝盡每一滴湯。因爲女性的血清素受體太多，所以會導致血清素不夠用。另外的一項研究支持了這種觀點，加拿大蒙特利爾大學的研究人員發現女性製造的血清素要少於男性。一般來說，男性大腦製造的血清素要比女性高出52%。

●雌激素水平低時，情緒波動也大

但是也有人持不同觀點，神經內分泌協會認爲：雌激素和睾丸素（兩種主要的性甾體激素）可以影響行爲，但是，雌激素對女性的影響更大。加州歐文醫學院的精神病學臨牀教授安德烈解釋，因爲女性的荷爾蒙水平一直在波動中，雌激素能夠刺激大腦內的血清素受體，當荷爾蒙水平波動，大腦對血清素的變化會更敏感，所以之前的血清素水平就不夠用了。這就能解釋爲什麼女性雌激素水平較低的時候情緒也會受很大影響，尤其是在月經前期、產後和更年期。而且這種情況是持續積累的，當荷爾蒙水平波動的時候，女性會經受更多的壓力和心理創傷。隨着時間進展，這會一點一點地損害大腦和腎上腺（能夠調節情緒和性慾），從而導致女性患抑鬱症，這也解釋了爲什麼更年期女性抑鬱症多發。

●節食，會讓女人的脾氣變壞

那麼，月經前期、產後或者更年期等雌激素較低的特殊時期，女性該做什麼來改善情緒呢？

首先，可以去找醫生開一些溫和的抗抑鬱藥物，如果醫生認爲沒有必要，可以改變生活方式，因爲壓力大、飲食不好、缺乏鍛鍊，甚至不曬太陽，都會耗盡血清素。

不要降低食品熱量，哈佛大學的研究人員發現，不管男性還是女性，連續三週的低熱量飲食都會大大消耗色氨酸水平，對女性影響更大。所以說，節食會讓女人的脾氣更壞。

蛋白質中含有的大量色氨酸能夠幫助身體制造血清素，可以適當補充蛋白質，但是吃得太多也沒什麼用，因爲色氨酸必須通過血管到達大腦才能製造血清素，在血管中還要跟其他氨基酸競爭。最有效的提高色氨酸水平方法是吃碳水化合物，能夠刺激胰島素分泌，並清除血液中與之競爭的氨基酸，讓更多的色氨酸到達大腦。這也能解釋，爲什麼女性比男性更愛吃巧克力，尤其是在雌激素較低的時候。

新媽們在日常生活中要多注意，千萬別爲了恢復往日的身材而採取節食的辦法，這樣會讓壞脾氣跟上你的。