爲什麼胡蘿蔔可以美容
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爲什麼胡蘿蔔可以美容?胡蘿蔔是一種含糖較多的植物,在日本有“東方小人蔘”美譽,我國有些地區也有“假人蔘”之稱。之所以這樣稱它,有兩方面的原因,一是胡蘿蔔的營養豐富,物美價廉,可健身美容,而且有治病作用;二是胡蘿蔔的形狀同朝鮮人蔘相似。
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素,在腸道中經酶的作用後可轉變成人體所需的維生素A,也稱“抗乾眼病維生素”。人體缺乏維生素A 易患乾眼病、夜盲症,易引起皮膚乾燥,兒童缺乏維生素A,牙齒和骨骼發育也會受到影響。由於胡蘿蔔具有滋潤皮膚和治療皮膚乾燥症的功效,人們又稱它爲“美容保健食品”,受到乾性皮膚的人特別是女同胞的青睞。又因其有烏髮之功,人們又稱其爲“頭髮食品”。其實胡蘿蔔的價值還不只如此。據研究胡蘿蔔還具有預防癌症的特殊功能。
常吃這類含維生素A 食物的人,比之不吃或少食這類食物的人,得肺癌機會要少40%。
另外,胡蘿蔔中還含有微量元素鐵、鈷,這是人體造血的重要原料,對貧血患者及懷孕、哺乳婦女也是理想食品。胡蘿蔔中還含有維生素B1、B2、C,對高血壓、心臟病患者也有裨益。由於胡蘿蔔中的粗纖維很少,適於胃和十二指腸潰瘍、慢性胃炎等患者食用。
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