2道薏米湯 保溼美白抗乾燥
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薏米的功效
薏仁又名苡仁、苡米、苡米仁,是常用的中藥,又是普遍、常吃的食物。
成分:薏仁主要成分爲蛋白質、維生素B1、B2。
作用:
1、有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效,爲常用的利水滲溼藥。
2、用於頭髮:它具有營養頭髮、防止脫髮,並使頭髮光滑柔軟的作用。
3、用於皮膚:使皮膚光滑,減少皺紋,消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效,另外,它還對紫外線有吸收能力,其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。
4、此外,薏仁算是榖物的一種,以水煮軟或炒熟,比較有利於腸胃的吸收,身體常覺疲倦沒力氣的人,可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素,能使皮膚角質軟化,對皮膚贅疣、粗糙不光滑者,長期服用也有療效。
一、綠豆薏仁海帶湯
原料:綠豆20克、薏米30克、海帶(鮮)20克、赤砂糖15克。
做法:
1、綠豆洗淨用水泡漲。
2、海帶洗淨鹽仁,切絲或段。
3、鍋中放適量水,燒開後將綠豆、薏米、海帶煮至米熟,豆爛,加適量紅糖即可食用。
二、薏仁苓術羊肉煲
原料:羊肉(肥瘦)500克、羊骨100克、薏米50克、茯苓25克、蒼朮10克、白蘿蔔500克、大蔥5克、姜5克、花椒5克、白胡椒1克、鹽2克、料酒5克。
做法:
1、將羊肉、白蘿蔔切成塊。
2、姜切成片,蔥切成末備用。
3、將羊肉、羊脊骨放入開水裏焯去血腥味,撈出在清水裏洗淨,然後放入砂鍋裏。
4、加入薑片、蒼朮、花椒、茯苓片、薏米、白蘿蔔,用大火煮開。
5、加入鹽、白胡椒、料酒,改用小火燉60分鐘左右。
6、加入雞精,最後撒上蔥末,就可以食用了。
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