佛手瓜可以減肥嗎 佛手瓜的熱量
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別名:棒瓜、菜餚梨、隼人瓜、安南瓜、餚梨、壽瓜、合掌瓜、萬年瓜
熱量:19大卡(100克)
分類:蔬菜類
評價:佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富,水分含量高而熱量低,推薦在減肥期間食用。
營養信息
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)19.00
碳水化合物(克)2.60
脂肪(克)0.10
蛋白質(克)1.20
纖維素(克)1.20
維生素A(微克)3.00
佛手瓜的營養價值
佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富,常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。其中蛋白質和鈣的含量比黃瓜還多,維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類,並且熱量很低,又是低鈉食品,是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經常吃佛手瓜可利尿排鈉,有擴張血管、降壓之功能。據國家營養協會報道,鋅對兒童智力發育影響較大,常食含鋅較多的佛用瓜,有助於提高智力。
佛手瓜的吃法
佛手可作水果生吃,似黃瓜微甜爽口;也可作蔬菜,撲、熗、醃、炒、煮、做湯,無所不能,常見的家常菜製法如佛手炒雞丁、炸熘佛手肉卷、佛手雞茸湯羹和涼拌佛手裏脊等;還可加工成醬製品和糖漬品;由於目前尚未發現有病害,因而噴施的農藥較少,所以生吃無害。
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