減肥粥:雙皮粥的做法
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雙皮減肥粥
材料:西瓜皮、蝦皮、粳米、鹽。
做法:1、西瓜皮去翠衣、紅瓤,洗淨,切成小丁。
2、蝦皮清洗乾淨,切碎備用。
3、粳米淘洗後放入砂鍋,加清水大火燒開,小火熬製。
4、 待米粒煮熟後加入蝦皮煮10分鐘。
5、最後加入西瓜皮丁、鹽再煮兩分鐘即可。
瘦身功效:這一款食譜中的粳米具有通便養胃的功效,西瓜和粳米熬成粥,養生又減肥。是不可錯過的一款健康減肥食譜呢!相關專題:夏季排毒減肥粥做法大全
西瓜皮的營養價值
西瓜皮含蠟質及糖。果汁含瓜氨酸、甜菜鹼、蘋果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄紅素、維生素C等。
如何挑選西瓜皮
西瓜皮外層果皮常捲成管狀、紡錘狀或不規則形的片塊,大小不一,厚0.5至1釐米。外表面深綠色、黃綠色或淡黃白色,光滑或具深淺不等的皺紋,內表面稍淡,黃白色至黃棕色,有網狀筋脈(維管束),常帶有果柄。質脆,易碎。無臭,味淡。以外皮青綠色,內皮近白色,無雜質者爲佳。
蝦皮的營養價值
1.蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質,尤其是鈣的含量極爲豐富,有“鈣庫”之稱,是缺鈣者補鈣的較佳途徑;
2.蝦皮中含有豐富的鎂元素,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好地保護心血管系統,可減少血液中的膽固醇含量,對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用;
3.蝦皮還有鎮定作用,常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等症;
4.老年人常食蝦皮,可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症;老年人的飯菜裏放一些蝦皮,對提高食慾和
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