減肥粥:冬瓜薏米粥的做法
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冬瓜薏米減肥粥
材料:冬瓜一塊,薏米一兩,薑片適量,蔥花少許。
做法:鍋里加適量冷水,放入泡好的薏米,薑片,料酒,大火燒開,改文火煮10分鐘,之後加入冬瓜塊,再煮8分鐘,調入精鹽,雞精和少許胡椒粉,並撒上蔥花即可。
溫馨提示:在初秋,冬瓜可謂是價廉物美,用它來減肥,性價比可高了!爲什麼這麼說?因爲,冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化爲脂肪,而且冬瓜本身就不含脂肪,熱量也不高,這一點對於正在減肥,或者想要繼續保持傲人身材的你來說,是不是眼前一亮了呢?另外,薏米和冬瓜一樣,也有清熱利尿之效,所以冬瓜搭配薏米,對消除水腫十分有利,容易虛胖和水腫的mm怎麼能不試一試呢。在這裏小編還要提醒各位,冬瓜連皮一起煮湯,營養價值會更高哦。
冬瓜的營養價值
1.冬瓜含Vc較多,且鉀含量高,鈉鹽含量低。 2.冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化爲脂肪。 3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量,減輕由昇汞引起的腎病病變程度,並具有顯著減少血清肌醉含量的作用。病理組織學顯示,冬瓜總氨酸(大劑量)、冬瓜葫蘆素對昇汞引起的腎損傷均有較明顯的保護和阻斷作用。 4.冬瓜種子很有脂肪油腺嘌呤 蛋白質 糖類 維生素B1 維生素B2 煙酸以及葫蘆巴鹼等成分。
薏米的營養價值
1.薏米因含有多種維生素和礦物質,有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用,可作爲病中或病後體弱患者的補益食品。
2.經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米能增強腎功能,並有清熱利尿作用,因此對浮腫病人也有療效。
3.經現代藥理研究證明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌細胞的增殖,可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療。
4.健康人常吃薏米,能使身體輕捷,減少腫瘤發病機率。
5.薏米中含有一定的維生素E,是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、色斑,改善膚色,並且它對於由病毒感染引導起的贅疣等有一定的治療作用。
6.薏米中含有豐富的維生素B,對防治腳氣病十分有益。
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