桂圓可以減肥嗎 桂圓的熱量
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別名:龍眼、益智、驪珠、元肉
熱量:71 大卡(100克可食部分)
分類:水果類
評價:桂圓在水果中屬於熱量較高的食物,碳水化合物含量和鉀含量較高,維生素C含量與橙子相當,減肥期間可適量食用。
營養信息
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)71.00
碳水化合物(克)16.60
脂肪(克)0.10
蛋白質(克)1.20
纖維素(克)0.40
維生素A(微克)3.00
度量單位
度量單位熱量(可食部分熱量)
1顆桂圓(10.0克,可食部分5.0克)4大卡
14個桂圓(30.0克,可食部分15.0克)11大卡
標準(100克)71大卡
桂圓的營養價值
1.桂圓含有多種營養物質,有補血安神,健腦益智,補養心脾的功效;
2.研究發現,桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%,婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段,適當吃些龍眼有利健康;
3.桂圓有補益作用,對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。
桂圓的吃法
可以煲湯粥,味道濃郁,鮮美。
桂圓的使用效果
桂圓味甘、性溫;歸心、脾經;
有開胃、養血益脾、補心安神、補虛長智之功效;
可治療貧血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹瀉、癡呆、甚至精神失常,同時對癌細胞有一定的抑制作用。
如何挑選桂圓
捏。用手指捏果實,果殼堅硬表明果實較生,未成熟;柔軟而有彈性是成熟的特徵;若只是軟卻沒有彈性,說明成熟過度即將變質。
看。顏色稍淺的品質較好。若果殼面或蒂端有白點,說明肉質已經開始發黴,外殼白黴花越多,肉質發黴情況越嚴重。
滾。將龍眼倒在桌面上,質量好的龍眼因爲糖度高,殼、肉、核會相連,在桌面上不易滾動;質量差的桂圓則相反。
剝。剝開後肉質厚實,形狀均勻,果肉柔軟並呈透明或半透明狀,味道甜美;若果肉發白不透明則爲不新鮮龍眼。
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