夏季可以消脂排毒的食物介紹
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葡萄:葡萄、葡萄汁與葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇,是能降低膽固醇的天然物質。動物實驗也證明,它能使膽固醇降低,還能抑制血小板聚集,所以葡萄是高脂血症患者最好的食品之一。
牛奶:牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質,它既能抑制膽固醇沉積於動脈血管壁,又能抑制人體內膽固醇合成酶的活性,減少膽固醇產生。
玉米:玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等,均具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病,這主要是得益於他們以玉米爲主食。
蘋果:蘋果因富含果膠、纖維素和維生素C,有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果,堅持一個月,大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇會降低,而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。實驗證明,大約80%的高脂血症患者的膽固醇水平會降低。
大蒜:大蒜是含硫化合物的混合物,可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成,有助於增加高密度脂蛋白。
韭菜:韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外,還含有胡蘿蔔素和大量的纖維等,能增強胃腸蠕動,有很好的通便作用,能排除腸道中過多的營養,其中包括多餘的脂肪。
洋蔥:洋蔥含前列腺素A,這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸,除了降血脂外,還可預防動脈硬化。40歲的人要多吃點。
香菇:能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平,經常食用可使身體內高密度脂蛋白質有相對增加趨勢。
冬瓜:經常食用冬瓜,能去除身體多餘的脂肪和水分,起到減肥作用。
胡蘿蔔:富含果膠酸鈣,它與膽汁酸磨合後從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇,從而促使血液中膽固醇的水平降低。
海帶:海帶富含牛黃酸。食物纖維藻酸,可降低血脂及膽汁中的膽固醇。
燕麥:燕麥含有豐富的亞油酸和皁甙素等,可防治動脈粥樣硬化。
消脂排毒食譜
黃瓜涼拌蒟蒻絲
熱量:180卡
材料:小黃瓜2條、山藥50g、蘋果1顆、蒟蒻絲30g、紅蘿蔔半條、適量千島醬
作法:
1.將蒟蒻絲放入鍋中川燙後,再放到盤中備用。
2.把蘋果、小黃瓜、紅蘿蔔切丁。
3.倒入蒟蒻絲攪拌,再淋上適量的千島醬即可。
功效:健脾利水、通便減肥。
冬瓜奶茶
熱量:115卡
材料:冬瓜50-100g、低脂牛奶100c.c、適量冰糖、茶包1個
作法:
1.首先將冬瓜煮約20~30分鐘後濾渣取汁。
2.再把茶包放入杯中,加350c.c熱水沖泡後拿起。
3.將200c.c牛奶、冬瓜汁、茶及適量冰糖倒入鍋中一起煮沸即可。
功效:利尿消腫、消暑解渴。
南瓜山藥泥
熱量:105卡
材料:南瓜100g、山藥25g
作法:
1.南瓜、山藥切丁備用。
2.然後放入鍋中蒸約20-30分鐘。
3.將蒸熟的南瓜和山藥一起攪拌成泥狀即可。
功效:健脾利水,抑制食慾,可增加飽足感。
苦瓜竹筍涼拌
熱量:50卡
材料:苦瓜80-100g、竹筍80-100g、幹荷葉5g
作法:
1將苦瓜切片、竹筍切塊,苦瓜放入鍋內川燙,再將竹筍煮熟後撈起備用。
2將乾的荷葉煮約20-30分鐘後,過濾荷葉渣並取汁。
3把荷葉汁、醋、適量醬油、鹽一起混合攪拌成調味料,並淋在苦瓜和竹筍上即可。
功效:消脂、消涼退火解暑氣。
白木耳蓮子湯
熱量:110卡
材料:白木耳20g、蓮子15g、紅棗4粒、適量冰糖
作法:
1將白木耳加溫水泡開備用。
2再將一顆顆的紅棗去籽。
3將蓮子倒入鍋中後,再加1000c.c熱水煮至快熟後,將白木耳、紅棗及適量冰糖倒入一起煮沸,待涼後放入冰箱。
功效:促進新陳代謝、預防肥胖,及維持皮膚水嫩。
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