炎炎夏日 護肝防範消化道感染
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涮火鍋點N盤肥牛肥羊、漢堡炸雞配啤酒、黑着眼圈熬着夜追劇…
這些你常做的事情,每一件都悄悄在肝臟裏埋下了疾病的“種子”。如果說人體是一家工廠,那麼肝臟就是“化工處理廠”,夜以繼日承擔着身體的代謝和解毒工作。然而,經常亂吃濫吃某些食物,也會一點點地傷害脆弱的肝臟。公認“傷肝”的4種食物,尤其是第1個,不管多喜歡,都要少吃點。下面跟隨瞭解一下吧!
1、發黴食物
很多人都覺得食物發黴了,只要將發黴的部分切掉就可以繼續吃了。這不是“美德”,而是“自殺”。
就算黴變的部分被切除,肉眼看不到的毒素還是進入到了食物內部,經常吃就會造成肝臟細胞受損,對肝臟健康不利,因此要少吃發黴的食物。
2、醃製食物
醃製的食物一般都含有大量的鹽,經常吃不僅會造成肝臟代謝功能失常,還會影響水鈉代謝。
另外食物在醃製的過程中,會添加防腐劑、增色劑、保色劑等,這些添加劑會造成肝臟負擔過重,影響肝臟解毒,對肝臟造成一定的損傷。
3、油膩的食物
肝臟是脂肪的運輸樞紐,人體將需要的脂肪吸收後,多餘的脂肪就會進入肝臟,經過肝臟的轉化儲存起來。
要是經常吃油膩的食物,會導致大量的脂肪囤積在肝臟內,造成脂肪代謝紊亂,影響肝臟健康,形成脂肪肝、肥胖等情況。
4、刺激性的食物
生活中常見的辛辣食物,有麻辣火鍋、燒烤、辣條等,這些食物刺激性比較大,長期食用的話,會造成肝血運行不正常,容易出現頭暈目眩、面色蒼白的情況,辛辣食物還會造成肝火過旺的情況,出現口乾口苦、眼睛乾澀等情況,不利於日常保養肝臟。
炎炎夏日,如何護肝?
1、防範消化道感染
夏天是消化道感染的高發季節,這與細菌、病毒等病原體大量滋生、食物容易腐敗變質有關,也與人們大量喝冷飲、喜吃生冷涼拌菜有關。甲型肝炎和戊型肝炎都是經由消化道傳播的疾病,要保護肝臟,一定要注意飲食衛生。一是不吃剩飯剩菜,冰箱裏的熟食一定要高溫加熱後再食用;二是不吃路邊攤食物,在外就餐儘量不吃涼拌菜,想吃涼拌菜,回家自己做;三是食物一定要煮透,特別是海鮮類食物,不要追求七分熟的鮮嫩口感。
2、加強營養,多吃蔬菜水果
夏天人體消耗大,需要更多的能量,提倡高蛋白質、高維生素、低脂肪飲食,飲食宜多樣化。牛奶和雞蛋是最廉價的蛋白質來源。夏天蔬菜、水果大量上市,可以多吃些。注意防範果蔬上的殘餘農藥,一定要洗淨後方能食用,能去皮的瓜果最好削皮或剝皮後食用,以免毒素損傷肝臟。
3、少吃高脂食物
不吃或少吃油炸食品,不吃動物內臟等高脂食物。遠離火鍋、燒烤。過於油膩的食物容易導致肥胖和血脂異常,甚至導致脂肪肝。
4、多喝水,少飲酒
夏天氣候炎熱,要注意及時補充水分,以保證肝臟代謝需要。健康成人每天水分的生理需要量是40ml/千克體重,夏天出汗增多,應適當增加。
夏天喝啤酒是很多人的習慣,但飲酒不可過度。酒的化學成分爲乙醇,主要通過肝臟代謝轉變爲乙醛和乙酸。乙醇和乙醛都是高活性氧化物,特別是乙醛對肝細胞具有直接破壞作用。酒的度數越高,攝入量越大,肝損傷就越嚴重。因此,普通人應儘量少飲酒或不飲酒,有乙肝、丙肝等慢性肝病者必須絕對忌酒。
5、多喝茶,少吸菸
納涼時,搖一把蒲扇,吸一根菸,是我們經常可以看到的街景。菸草對肝臟的毒性作用似乎不如酒精明顯,但菸草中含有的尼古丁、焦油、苯並芘等有害物質吸入後對人體損害也是明確的。這些有害物質進入體內後必然經由肝臟代謝,勢必會加重肝臟負擔,並直接損害肝細胞。另外,尼古丁會影響肝臟微循環,使肝臟缺血,影響肝功能。吸菸的朋友一定要節制。白天納涼,可以多喝茶,以花茶、綠茶最佳。綠茶中含茶鹼、咖啡因、兒茶素和綠茶多酚,可以提神,促進人體代謝,改善全身血液循環,飲茶過程中還可以補充水分。
6、情緒平和,少生氣
夏天社交活動增多,遇到不順心的事情也隨之增多。中醫有句古話,叫作“怒傷肝”,用現代醫學理論來解釋就是:在盛怒的情況下,人體的交感神經高度興奮,代謝廢物增多,會加重肝臟負擔;同時使肝臟血管收縮、血流減少、肝細胞缺血,加重肝損傷。所以保持平和而穩定的情緒對保護肝臟是重要的,不順心的時候要努力剋制自己的情緒。風動,雲動,我不動,這是情緒調適的良好境界。
7、多休息,少熬夜
夏天晝長夜短,夜間娛樂時間明顯延長,一定要保證睡眠時間,正常成年人每天應保證7小時以上的睡眠。人不是夜行動物,一定要遵循生理規律按時睡眠。人的最佳入眠時間是晚上10點半到11點,凌晨1至3點進入深睡眠狀態。
最後提醒朋友們。人不是夜行動物,一定要遵循生理規律按時睡眠,還是少熬夜,今晚早點睡吧~
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