肉毒桿菌食物中毒後怎麼辦?
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肉毒桿菌食物中毒的急救
肉毒桿菌食物中毒亦稱肉毒中毒、臘腸中毒,多由食用含有肉毒桿菌外毒素污染的食物而發生。此菌普存於土壤、牛、羊、豬糞中,亦可附着在水果、蔬菜、罐頭、火腿、膜腸肉裏而大量繁殖外毒素。加熱100攝氏度煮沸1分鐘或加熱80攝氏度經10分鐘該菌即被破壞。成人致死量爲0.01mg。
(一)判斷
1.病者有食被污染食物史,常集體中毒。
2.此菌主要侵犯神經系統,引起復視、肌肉麻痹、呼吸困難等症,並有腦水腫和腦充血。
(二)急救
1.臥牀休息,禁食,保護呼吸通暢,吸氧,必要時人工呼吸。
2.迅速用多價肉毒抗毒血清(A、B、及E型)5~10萬單位肌肉注射,必要時6小時後再重複注一次,對肉毒桿菌食物扣毒有特效。
3.用1:2000~1:5000高錳酸鉀溶液洗胃。
4.用鹽酸胍15~30mg/kg/日,分2次口服,對神經症狀效果良好。
儘快送醫院實現上述2、3、4項搶救以及對症治療。
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