吃了這種蜂蜜 多人中毒 蜂蜜別亂吃
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中國人現在吃東西有個趨勢,不怎麼相信正規廠家生產出來的產品,總覺得背後有什麼黑幕藏着,反而會相信那些小作坊生產的那些“純天然”的東西。
當然,咱們不得不承認,大品牌也有昧着良心的時候,小作坊也有講究道德講究良心的商家。但單單從概率上講,小作坊出事的概率可比大品牌高多了。
比如前些年鬧得很大的土蜜蜂中毒事件:湖北某鄉鎮二十多人吃了當地某戶人家產的土蜂蜜,最後導致4人不幸死亡,多人中毒。這還只是報道出來的,有不少人買了路邊的土蜂蜜,吃出了食物中毒,這些沒上新聞的事件可多了去了。土蜂蜜或有毒
土蜂蜜是本土的蜜蜂在深山老林裏採集本土花蜜所釀造而成的蜂蜜,有時也叫百花蜜。絕大部分平原地區產的蜂蜜是有品種的蜂蜜,例如洋槐蜜,紫雲英蜜等。
理論上來說,土蜂蜜跟普通蜂蜜一樣,都是純天然的,不至於中毒。但問題就出在兩點:1、缺少監督
正因爲土蜂蜜自產自銷的特點,它對養蜂人的素質要求比較高,蜂蜜好壞全靠良心。對於蜂蜜的質量也沒有齊全的檢測過程,很多有害物質隱藏其中而無人知曉。
2、蜜源或有問題上述蜂蜜中毒事件最後的調查結果是,當時正值秋季,深山裏的開花的植物很少,蜜蜂失去了蜜源。恰逢雷公藤到了花期,而雷公藤含雷公藤鹼,它對蜜蜂無害,卻對人體有毒。蜜蜂以有毒的雷公藤爲蜜源,所釀成的蜂蜜自然就有毒。
不僅是雷公藤,萬一蜜蜂採集了斷腸草、曼陀羅等有毒花草的花蜜,這樣的土蜂蜜釀出來了,怎麼能放心食用?
土蜂蜜易發酵土蜂蜜的製作方法比較簡單,而蜜蜂採來的花蜜中水分比較大,這樣就會直接造成土蜂蜜含有較多水分,不利於長時間保存,土蜂蜜很容易就會發酵變質。若買到這樣的蜂蜜,你說會不會影響健康?
所以土蜂蜜不要隨便買、隨便吃。要買也得買自己知道蜜源、規模較大的土蜂蜜生產廠家。當然土蜂蜜若能做到大規模生產也就很難成爲正宗的土蜂蜜了,魚與熊掌不可兼得。但是土蜂蜜和普通蜂蜜其實營養價值差別並不大,爲了放心,大家其實可以多選普通蜂蜜。
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