秋季晚餐吃什麼減肥最有效
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隨着秋季的到來,人們的食慾也在同一時間都變好了,而體重也悄悄的開始增長了,那麼吃什麼可以既滿足自己的胃口又能減肥呢?
一、晚餐怎麼吃健康又減肥
1.清淡晚餐健康又減肥
晚上適量吃些清淡、容易消化的食物。
如:穀物、新鮮的蔬菜水果、新鮮魚蝦、去皮的雞肉等,保持飲食的均衡,是身體的需要,不會導致發胖。
特別是,如果晚餐吃大量含蛋白質和脂肪的食物,不容易消化,會影響睡眠。
2.六分飽晚餐健康又減肥
避免晚餐吃太少或太多。
晚餐到第二天的早餐間隔時間很長,如果身體長期不吃晚餐,就會使得身體中血糖水平降低,身體處於飢餓狀態。
因此,在您下一次進餐的時候,就會不由自主地多吃,身體也會自發地多儲存能量。因此,減肥期間,晚上要適量吃些主食。
另一方面,晚上的消耗較少,如果吃下去很多東西,多餘的能量沒有及時被消耗掉,就會以脂肪的形式儲存起來,導致肥胖,還可能導致心血管疾病。
3.提早吃晚餐健康又減肥
晚餐早吃是醫學專家向人們推薦的保健良策。有關研究表明,晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。
在6-7點就餐,如果這時候在下班路途中,那可以先用營養價值高,能量不高的一個水果和一杯牛奶或者是一杯豆漿來替代。
4.避免碳水化合物健康又減肥
儘量避免過量進食簡單的碳水化合物。
如添加糖的食品、添加糖的飲料、糖類、含糖量大的水果蔬菜等(血糖在消耗不掉的時候會轉化爲脂肪儲存);
5.避免脂肪健康又減肥
如添加油脂的食品、烘烤的食品、油脂含量高的菜品、堅果等。
二、明星這樣吃晚餐減肥
何韻詩:晚餐主要是蔬菜及烚雞肉,只加黑胡椒調味。
王菀之:晚餐是加了堅果種子的無糖燕麥
小貼士:
1.睡前4小時內儘量避免再吃東西。
2.如晚上有運動,應該在運動前2小時進餐,同時補充少量糖,如橘子等,但不能超過一個。
延伸閱讀:最適合晚餐的減肥食譜
1、蔬菜腐皮卷
材料:豆腐皮3張、小白菜300克。香乾、水煮香菇若干、食鹽、清油、味精各少許。
做法:
①將大白菜洗淨後在沸水鍋中燙一下,控幹水分後切碎,豆腐皮切去邊角後每張切成四等份,水髮香菇和香乾也在沸水鍋煮一下撈出,然後切成絲。
②將大白菜、香菇和香乾放入大碗內,放一點食鹽,加一點清油和味精拌勻作餡料。
③將豆腐皮攤開,每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料(豆腐皮的邊也放進去),然後逐條捲起來放入盤中,上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食。
2、涼拌三絲
材料:熟豬肘肉100克、熟雞肉75克、雞蛋餅50克、黃瓜或白菜心150克、海米25克。蒜泥、醬油、醋、香油、味精各適量。
做法:
①先將豬肘肉、雞肉、雞蛋餅、黃瓜切成絲,一併裝到盤內,上面撒上海米。
②再把醬油、醋、蒜泥、味精、香油和在一起,澆在上面,吃時拌勻即可。
3、蕨菜炒雞絲
材料:蕨菜200克,雞脯肉100克、幹澱粉150克。精鹽、味精、料酒、醬油、蔥絲、薑絲各適量。
做法:
①將蔗菜洗淨用開水焯一下,泡入水中30分鐘後取出,切爲2釐米的長段備用。
②雞肉切絲,入碗中加鹽、味精、澱粉攪拌一下,炒鍋中倒入色拉油燒至七成熱,將雞絲倒入炒熟,控油備用。
③炒鍋二次上火,倒入少量色拉油,加蔥、姜、料酒、醬油熗鍋.同時倒入雞絲和蕨菜,煸炒片刻即成。
4、燴雙菇
材料:鮮蘑菇250克,香菇50克。精鹽、白糖各少許,植物油、水澱粉各適量。
做法:
①香菇用開水泡發30分鐘,撈出擠幹水,去蒂洗淨,泡香菇水留用。
②鍋中倒入植物油,油熱後,放入香菇煸炒1分鐘,再投入蘑菇、蘑菇水、香菇水、精鹽、味精、白糖,待湯汁微開時加入味精調味,用水澱粉勾芡即可食用。此菜餚黑白分明,色美味鮮。
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