夏季開胃消暑吃什麼 這些爽口菜不容錯過
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夏季天氣乾燥高溫,這讓很多人都失去了食慾,這對於身體吸收的營養有很大的影響,那麼這夏季吃些什麼更加的開胃呢?一起來看看這些爽口菜吧。
【原料】新鮮荷葉1張 粳米100克 冰糖適量
【做法】將鮮荷葉洗淨煎湯,再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。
1、白灼蝦
白灼蝦
【做法】1.將鮮蝦洗淨,辣椒絲放在味碟上;2.用旺火熱油,澆在辣椒絲上,再加入生抽、麻油、蔥絲、薑末、鹽拌勻;3.用旺火把清水燒開,下入鮮蝦淖至熟撈起,控去水分上盤便可,跟味碟上桌。
2、涼拌苦瓜
涼拌苦瓜
【做法】1.將苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成條,放入開水鍋中燙一下,撈出用涼白開水過涼,瀝乾水分,放入盤中待用;2.將紅辣椒去蒂、去籽洗淨,切成細絲,用鹽醃5分鐘,擠幹水分;將蒜泥與紅辣椒絲拌勻,加醬油、豆瓣醬、味精、香油,一起倒在苦瓜上,拌勻即可。
3、老虎菜
老虎菜
【做法】1.尖椒、黃瓜、蔥洗淨,切成絲;香菜洗淨,切成寸段;2.香油、醬油、精鹽、味精放入碗中調勻,先加入尖椒、黃瓜醃2分鐘後,再加入蔥絲、香菜拌勻即可。
夏季這爽口菜是很多人開胃下飯的必備,小編推薦大家吃些上述的爽口菜,這些既營養同時也能消暑,對於身體還是很有好處的。
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