芋頭如何保存

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芋頭如何保存

芋頭買回來放太久未用的話很輕易腐爛,最好的保存方法是將它去皮、切塊,用油炸熟,然後冷藏,下次用來燒菜比較方便。

若做甜食,可將芋頭切片蒸熟再冷藏,烹調時,直接用果汁機打壞成泥再加熱即可。

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