孩子不吃早餐會變笨嗎
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美國休斯頓大學研究發現,9~11歲營養良好的孩子中,吃早餐的孩子比不吃早餐的孩子,在某些學習項目中表現更出色,如數學成績能高出40%,並且較少曠課或遲到。
很多家長都以不知道吃什麼、沒時間、沒胃口來應付自己和孩子的健康。其實,解決的方法很簡單。
平日早餐有粥、雞蛋、牛奶、豆漿、豆腐腦、麪條、麪包等等,再適當加點新鮮蔬菜、水果,增加維生素、纖維素的攝入,日積月累,身體會明顯受益。
早餐主食不妨來個“香蕉麪包”,就是把剝好的香蕉直接夾在麪包裏。香蕉含有豐富的維生素和礦物質,具有清熱、解毒、生津、潤腸的功效。這樣既能吃到糧食,又能吃到水果,再配上其他的一些食物,既簡單,營養素又豐富。
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