紅棗銀耳湯孕婦能吃嗎食用禁忌要清楚

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紅棗銀耳湯孕婦能吃嗎

孕婦是可以食用紅棗銀耳湯的，而且還有意想不到的功效：

紅棗銀耳湯孕婦能吃嗎食用禁忌要清楚

1、銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。很多孕婦都會發現自從懷孕以後，臉上就長出了黃褐斑，這主要是因爲孕婦在懷孕期間荷爾蒙的變化促使體內黑色素暫時增加，因此，孕婦不妨食用些銀耳來防治黃褐斑。

2、銀耳具有潤肺止咳、補益肺氣的功效，可以提高肺組織的防禦功能，提高機體的免疫能力，從而增強體質，因此，喝紅棗銀耳湯的功效是可以減少孕婦生病的機率。

3、銀耳有補脾安神的作用，是秋冬進補的上乘佳品。而且其富含維生素D，能防止鈣的流失，對胎兒的生長髮育十分有益。孕期維生素D缺乏，可影響胎兒的骨骼發育，並能導致新生兒的低鈣血癥和牙齒髮育不良。

4、銀耳90%是膠原蛋白，孕婦食用可以緩解皮膚乾燥，嘴脣乾裂，但是，不建議孕婦食用過多，要合理平衡搭配飲食，纔有益於胎兒的健康成長。

孕婦食用紅棗銀耳湯有什麼禁忌

孕婦懷孕期間腸胃消化能力比較弱，必須要將銀耳和紅棗煮得比較軟爛之後才能食用，並且一次不能吃太多。

紅棗銀耳湯孕婦能吃嗎食用禁忌要清楚第2張

紅棗銀耳湯的做法

材料：銀耳，紅棗，冰糖

製作過程：

1.將銀耳放入溫水，浸泡30分鐘。待銀耳充分發開之後，換清水清洗乾淨，去根，將銀耳撕成小片。

2.放入鍋內，加水，大火煮開。

3.加入洗淨的紅棗、冰糖，一同沸煮10分鐘左右，再改爲小火（煲湯模式），煲上一兩個小時，即可。

煮紅棗銀耳湯的小竅門

1、泡發時間

紅棗銀耳湯怎麼做好吃？幹銀耳要用溫水泡發1小時以上，如果用冷水，就需要泡發3-4小時。只有充分浸泡好了，銀耳才能快速出膠。

紅棗銀耳湯孕婦能吃嗎食用禁忌要清楚第3張

2、燉煮形狀

泡發後，把銀耳撕碎，越碎越容易出膠，很多人這步沒做到位，後面就很難燉出膠了。

3、燉煮水量

記得把握好水量一次就將水加足，不要過多，沒過銀耳三分之一就可以了。後期再加水會沖淡膠質，還可能煮不糯。

4、燉煮火候

要大火煮沸後再轉小火慢燉，這樣的銀耳香味保存的更濃。

5、燉煮時間

銀耳要煮夠時間才能出膠，所以燉煮的時間一定要夠長，正常的話，也都需要2-3個小時。

6、最好用新鮮的活耳燉煮

如果選擇新鮮的活耳當食材燉煮就沒有這樣的煩惱啦。用活耳燉煮，不僅能10分鐘出膠，而且口感也會更加軟糯順滑。

推薦閱讀：紅棗銀耳湯什麼時候喝最好下午3點左右

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