想要養胃護胃 多吃五道藥膳
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養胃護胃吃什麼好?不少人由於生活工作壓力,經常飲食不定時,時間長了胃腸健康就會受到影響,以致出現胃病。那麼有什麼藥膳能幫助養胃護胃呢?養胃護胃不妨試試這三款藥膳。
養胃護胃,試試這三款藥膳
1、養胃藥膳:桃仁豬肚粥
原料和製法:桃仁(去皮尖)、生地各10g,熟豬肚片、大棗各50g,料適量。將桃仁、生地取適量水煎取汁,加豬肚片、大米煮爲稀粥,待熟時調味服食,每日1劑。
功效:可益氣活血,化淤止痛。
2、養胃藥膳:佛手扁苡粥
原料和製法:佛手10g,白扁豆、苡米、山藥各30g,豬肚湯及食鹽適量。將佛手水煎取汁,去渣,放入白扁豆、苡米、山藥及豬肚湯,煮爲稀粥,略放食鹽調味服食,每日1劑。
功效:可瀉熱和胃,適用於胃脘灼熱疼痛,口乾口苦,心煩易怒,便祕等。
3、養胃藥膳:雞蛋三七燉
原料和製法:雞蛋一個,蜂蜜30ml,三七粉3g,將雞蛋打入碗中攪拌,加入三七粉拌勻,燉熟,再加蜂蜜調勻服食。
功效:可舒肝理氣,和胃健脾,適用於上腹疼痛、嘔吐、噁心、噯氣等。
4、人蔘煨豬肚
原料和製法:豬肚1個,人蔘15克,乾薑6克,蔥白7根,糯米150克。將豬肚洗淨,蔥折去須切段,糯米洗淨,一起放入豬肚內,用線縫合。沙鍋內加水,將豬肚放入鍋內,先用武火燒沸,撇去湯麪上的浮泡,改用文火煮至極爛溫食。
功效:可治療脾胃虛寒之胃脘冷痛、食慾不振、大便泄瀉等症狀。
5、蓮子粥
原料和製法:蓮子50克,糯米50克,紅糖一匙。蓮子用開水泡脹,削皮去心,倒入鍋內,加水,小火先煮半小時備用。再將糯米洗淨倒入鍋內,加水,旺火10分鐘後倒入蓮肉及湯,加糖,改用小火燉半小時即可。作早餐或下午當點心吃。
功效:有補中燥溼、健脾暖胃、止瀉斂汗、安神固精之效。適合於胃寒怕冷,遇冷則瀉,睡眠不佳的患者。
7種方法全方面保護胃部
1、養成良好的飲食習慣
食物以清、軟、鬆爲主;進餐要科學,宜坐着吃飯不宜站立或蹲着吃;宜定時定量,每餐食量適度,每日三餐定時,到了規定時間,不管肚子餓還是不餓,都應主動進食;宜少吃多餐,飯只吃七份飽,避免過飢或過飽或暴飲暴食,改掉“廢寢忘食”、飢一頓飽一頓的飲食習慣,使胃保持有規律的活動。
2、細嚼慢嚥
吃飯太快會增加胃的負擔,造成胃部肌肉疲勞,胃動力下降,容易導致胃受傷。因此對食物要充分咀嚼,可使食物儘可能變“細”,以減輕胃的工作負擔。咀嚼的次數愈多,隨之分泌的唾液也愈多,對胃黏膜有保護作用。
3、溫度適宜
我們吃的食物的溫度最好是“不燙不涼”的,不要吃生、冷、硬的食物,對於過燙、過冷、過硬的食物吃下去之後,會刺激到我們的胃黏膜從而引發胃病的。
4、飲水擇時
最佳的飲水時間是早晨起牀空腹時及每次進餐前一小時,餐後立即飲水會稀釋胃液,湯泡飯也會影響食物的消化,湯最好飯前喝。
5、飯後莫運動
俗話說,飯後百步走,活到九十九。但“飯後”絕非是剛吃完飯,應在飯後20~30分鐘開始散步,這樣有利於消化。
6、避免刺激
酒精和香菸中的尼古丁都能刺激胃粘膜,導致胃粘膜缺血、缺氧,使胃的功能失調,引發胃病,因此,要想保持或恢復胃的健康,對菸酒必須要有節制。少吃辛辣,如辣椒、胡椒等、過酸、油炸、燒烤、煙燻等食物;少飲濃茶、咖啡等刺激強烈的飲料。
7、注意防寒
我們一定要注意保暖,寒冷的話會使得整個胃的的活動減緩可能會出現胃痙攣現象的,所以我們一定要注意保護好胃部,不要受涼。
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