晚上吃花生會長胖嗎?花生怎麼吃不會胖
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晚上吃花生會胖嗎
花生就就算是晚上,如果注意適當適量食用,就不會胖,還能起到減肥的功效哦。因爲它屬於高熱量、高蛋白、高纖維食物,可以增加飽腹感,也就是通常所說的“比較抗餓”。據研究,花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍,吃花生後就可以相對減少對其他食品的需要,降低身體總熱量的汲取,從而達到減肥效果。而且,花生的高脂肪,這些脂肪大部分是不飽和脂肪酸哦。所以說晚上注意適量吃花生,並且注意正確的吃法,不用擔心發胖的問題。
晚上怎麼吃花生不會發胖
1、不要油炸:花生最好不要油炸,也儘量不要生吃,最好吃水煮花生,這樣不但能把花生在生長過程中感染到的黃麴黴素破壞,還容易消化,也不會損失太多營養元素,而且也不會造成肥胖。
2、不要過量吃:任何食物都不能過量食用,吃太多不易消化,腸胃功能不好的人羣尤其要注意少吃,而且花生含油脂高,吃多了易得肥胖症。每日15粒花生米就夠,白天如果吃了,晚上建議還是再少吃點哦。
推薦兩款花生減肥食譜
1、花生小豆鯽魚湯花
原料:生米200克,赤小豆120克,鯽魚1條。
做法:將花生米、赤小豆分別洗淨,瀝去水分;鯽魚1條剖腹去鱗及肚腸;將花生米、赤小豆及治淨的鯽魚同放一大碗中;加人料酒、精鹽少許,用大火隔水燉,待沸後,改用小火燉至花生爛熟即可。
功效:本湯具有健脾和胃,利水消腫的功效。適用於營養不良所致的體虛浮腫,小便不利等慢性疾患。
2、花生粥
原料:花生米50克,桑葉、冰糖各15克。
做法:取飽滿花生米洗淨,瀝去水分,桑葉揀去雜質;花生米加水燒沸,人桑葉及冰糖,改小火同煮至爛熟,去桑葉,其餘服食。
功效:此粥具有止咳平喘,潤腸通便的功效。是肺燥咳嗽,哮喘發作,百日咳,大便於結等病症良好的輔助治療食品。
吃花生的注意事項
1、吃多會上火。花生含油脂過多消化時多耗膽汁,故膽病患者不宜使用;陰虛內熱者忌食炒花生,以免助熱起火。
2、發黴會致癌。花生米很容易受潮變黴,產生致癌性很強的黃麴黴菌毒素。黃麴黴菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。這種毒素耐高溫,煎、炒、煮、炸等烹調方法都分解不了它。所以一定要注意不可吃發黴的花生米。
3、吃多了易得肥胖症。畢競花生蛋白質、花生油都是高熱量的食物,吃多了是不易消化的。尤其是腸胃功能差的人更應少吃些。花生含油脂高達50℃%左右,吃多了易得肥胖症。
4、花生並非人人都能吃,有些人對其過敏,那就不要吃了,花生過敏的危害可是很大的,嚴重還會導致休克。
延伸閱讀:堅果怎麼吃不會胖
部分堅果的膳食纖維含量很高,特別是大杏仁、小杏仁、榛子等堅果,飽腹感很強,在用餐的時候吃這些堅果,並不會額外增加一餐之中的總能量。相反,有研究證明,如果把大杏仁納入到一餐當中,配合澱粉類食物一起食用,可以讓餐後的飽腹感持續更長時間,甚至到了下一餐仍然會發揮作用,把飽腹效果持續一整天。
也可以這麼說,如果吃飯的時候,用“大杏仁+澱粉主食+少油菜餚”來替代“澱粉主食+多油菜餚”組合的話,前者在同樣能量攝入情況下更有利於控制食量,讓人不會因爲提前飢餓而食慾大開,反而有利於控制體重。
溫馨提示:堅果+B族維生素=不上火
油脂類堅果吃多了容易上火,解決的辦法就是,吃不過量,再補充點B族維生素,特別是維生素B1和維生素B2。另外,要多喝水,便能減輕上火症狀。
還要提醒的是,有些堅果不是每個人都能吃的。例如,腰果內的某些成分會引起哮喘病人發生I型變態反應,繼而出現一系列臨牀過敏症狀。有過敏體質的人第一次吃腰果時,最好先吃一兩粒看看,如果不出現過敏反應可嘗試再吃。
多數堅果含不飽和脂肪酸比較多,所以容易氧化變質,發黴的堅果會產生致癌物質,因此購買時應注意挑選。
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