孕婦飲食禁忌 孕婦能吃燒烤嗎
本文已影響1.93W人
本文已影響1.93W人
孕婦能吃燒烤嗎?
孕婦吃烤肉的好處:肉類含蛋白質豐富,一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質多。肉類食品含蛋白質是優質蛋白質,不僅含有的必需氮基酸全面、數量多,而且比例恰當,接近於人體的蛋白質,容易消化吸收。肉類中脂肪含量平均在10-30%左右,主要是各種脂肪酸和甘油三脂。鐵板烤肉還有少量卵磷脂、膽固醇、遊離脂肪酸及脂溶性色素。此外,肉類脂肪可提供較多的熱量。因此烤肉也具有充分的營養價值,給孕婦身體帶來能量。
但孕媽身體特殊,對很多飲食方式都需要加以注意,燒烤就是其中一種。
①燒烤的東西雖然美味,但是並不健康,衛生情況也有待提高,特別是燒烤肉類時,燒烤過程中會發生“梅拉德反應”,肉類中的核酸在梅拉德反應中,與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質,這些物質可能會導致癌症的發生。
②很多肉類都會帶有或多或少的寄生蟲,如果燒烤過程中沒有將肉類徹底烤熟,孕婦吃了這些燒烤,則很容易導致弓形蟲感染,這對母體和胎兒的健康都會造成影響。
③隨着香味的散發,維生素遭到破壞,蛋白質發生變性,氨基酸也同樣遭到破壞,嚴重影響三者的攝入和可利用度。
總之,燒烤時,最大的食物中毒危險來自於生的和沒烤熟的肉,因爲其中可能寄生有大腸桿菌、沙門氏菌以及彎曲桿菌。懷孕時,孕婦的身體免疫系統功能不像平常那樣好,因此就更容易被所有導致食物中毒的細菌所感染,也更容易患病。不過雖然這些細菌可能使準媽媽感染嚴重的疾病,但它們卻不會經由胎盤直接影響到寶寶。所以,從營養學的角度來看,孕婦要慎吃燒烤。
孕婦吃燒烤要注意什麼問題?
1、烤肉必須注意是否烤熟,否則寄生蟲進入體內會產生嚴重的影響。
2、烤肉容易上火,如果孕婦自我感覺是比較容易上火的體質,就儘量不要吃。
3、燒烤東西始終對身體有害,所以偶然吃一下就是了,不要經常吃,否則也不利於孕婦和胎兒的健康。
4、小心存放生肉,注意不要讓生肉上的汁水滴到其他食物上。
5、在開始燒烤前再解凍,還要注意一直遮蓋好。確保冷凍食物在燒烤前要完全解凍。
6、將生肉和熟肉用不同的容器分開盛放,熟食絕對不能放在盛放過生肉的盤子或檯面上。
7、要等到木炭燒紅,表面覆蓋上一層炭灰時再開始燒烤食物。炭火的溫度要達到70攝氏度,至少要烤上兩分鐘。
8、要確保自始至終都把雞肉、豬肉、漢堡、香腸和肉串等食物烤到滾燙。不要以爲肉的表面烤焦了,裏面就一定完全烤熟了。要確保肉沒有夾生的紅心,並把肉汁都烤乾。可以用叉子或串肉扦戳一戳肉上最厚的部分,檢查一下是否完全烤透。
9、事先把肉及肉類製品用烤箱或微波爐完全烹熟,然後再把它們放在烤架上以增加那種特別的燒烤風味和口感。
10、烘烤的時候,時常翻動食物,並在烤架上來回移動一下,以保證烤得均勻。
孕婦能吃燒烤嗎,孕婦吃燒烤要注意什麼問題,以上就是小編爲您總結的內容,供參考。
孕婦能吃婦科千金片嗎 孕婦是忌服人羣
孕婦胃脹氣怎麼辦 胃脹氣飲食禁忌
孕婦初期吃什麼好 孕婦初期飲食宜忌
高齡孕婦飲食禁忌及孕早期注意事項
孕婦可以吃蛇肉嗎 孕期準媽媽飲食禁忌注意事項
孕婦不能吃什麼 孕婦飲食注意事項
孕期飲食 孕婦能不能吃黃芪
孕婦能吃零食嗎 8種零食適合孕婦吃
食物配伍有禁忌 孕婦這些食物不能混吃
產婦不能吃哪些食物 產婦飲食禁忌
孕婦飲食禁忌 孕婦能大補嗎
孕期飲食禁忌多 孕媽能吃辣條嗎
孕婦飲食禁忌:孕婦可以吃西瓜嗎
孕期吃鴿子好嗎 孕期飲食禁忌
紅棗銀耳湯孕婦能吃嗎 食用禁忌要清楚
孕婦不能吃哪些食物 孕婦飲食注意事項
孕婦溼疹要忌口嗎 孕婦溼疹不能吃什麼
孕婦加餐輔食吃什麼好 加餐飲食禁忌有哪些
孕婦能不能吃燒烤
孕婦飲食10禁忌 小心病從口入
孕期如何吃火鍋才安全 孕婦飲食有6禁忌
孕婦能吃燈籠果嗎 專家:食用時有禁忌
孕婦喝鮮奶還是喝酸奶好?孕期飲食禁忌
夏季孕婦能天天洗澡嗎?孕婦洗澡禁忌要牢記
孕婦能吃西瓜嗎 夏日吃西瓜有禁忌
孕婦夏季能吃涼皮嗎 有哪些禁忌
孕中期吃什麼水果好 孕婦飲食禁忌需注意
孕婦飲食有禁忌 這些食物都不宜多吃
孕婦能用祛斑霜嗎 孕婦能用染髮劑嗎孕婦能用口紅嗎孕婦能用指甲油嗎孕婦能用香水嗎
孕婦不能吃哪些水果 孕婦吃水果的禁忌
孕婦開車禁忌
孕婦夏季飲食禁忌 這五種水果儘量別吃
孕婦中暑吃什麼藥 孕婦中暑吃藥的禁忌