孕晚期孕婦吃什麼除溼消水腫
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番茄魚片
材料:上好的魚肉500克,番茄200克,4個雞蛋的蛋清。
調料:紹酒,鹽,味精少許,蔥30克,姜4片,蒜末少許,白糖50克,豌豆60克,米醋15克。
做法:1、把魚肉切成片,用少許紹酒,鹽,味精稍醃一會兒,再用蛋清澱粉糊漿。
2、大勺放油,燒至四成熱時,將魚片下勺滑散撈出,勺內留油少許,放蔥,姜,蒜末爆炒,放入番茄,炒成醬樣加白糖,加少許湯,放點鮮豌豆,米醋,精鹽,見湯稠濃時,放魚翻幾下,加少許味精,淋上香油即可。
提示:此道菜品明目益氣,健脾補虛。
海米燉凍豆腐
材料:海米50克,凍豆腐200克。
調料:鹹香菜末,水髮油菜,香油,肉湯,鹽,味精,花椒水,蔥和姜塊各少許。
做法:1、將凍豆腐用冷水泡10分鐘後,再洗一下,取出擠去水分,切成小方塊,海米用溫水泡開。
2、鍋內放少量油燒熱,用蔥,姜炸鍋,添湯燒開,放入豆腐,海米,加鹽,花椒水,湯開後移在小火上燉10多分鐘,撇去浮沫,挑出蔥,姜塊,放味精,鹹香菜末,加點香油,出鍋盛在碗內即可。
提示:此道菜有和脾胃,消腹脹,寬中益氣,下大腸濁氣等功能。
赤小豆燉鯽魚
材料:赤小豆90克,鯽魚250克。
做法:1、赤小豆洗淨,鯽魚去魚鱗,內臟,洗淨。
2、將鯽魚同赤小豆一起放陶瓷罐裏加水,用大火隔水燉爛即可服食,一般服5-7次。
提示:赤小豆健脾利水,鯽魚也能利水除溼,二者合用,對妊娠末期孕婦的水腫有較好療效。
苦瓜瘦肉湯
材料:鮮苦瓜200克,豬瘦肉100克。
調料:鹽少許。
做法:1、將苦瓜去核切塊,豬肉切片。
2、加清水適量煲湯,用鹽少許調味。
提示:此菜品清暑除熱,爲夏季保健之佳品。
烏梅粥
材料:烏梅15-20克,粳米100克,冰糖適量。
做法:1、先將烏梅煎取濃汁去渣,入粳米煮粥。
2、粥熟後加冰糖少許,稍煮即可。
提示:生津止渴,適用於夏季口乾以及孕婦產前心煩急躁時食用。
鮮拌萵苣
材料:萵苣250克,鹽,味精,料酒各適量。
做法:1、將萵苣剝皮洗淨,切成細絲,放碗中,加入鹽,味精少許,攪拌均勻。
2、然後去汁,再將料酒加入碗內,拌勻即可。
提示:本菜清淡爽口。
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