教你做一道健康美味的黑木耳饭
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黑木耳的营养价值及功效:
黑木耳营养丰富,含蛋白质,脂肪,钙,碳水化合物,磷,铁,胡萝卜素,微生素,维生素B1,此外含有大量纤维、钾、镁和钠等。
黑木耳的蛋白质含量和肉类相当,维生素B2含量是一般米、面和大白菜以及肉类的4-10倍,钙含量是一般肉类的30~70倍。
黑木耳具有清肺、润肺、益气补血等功效,是矿山、纺织业工人良好的保健食品。现代医学证明黑木耳中的多糖体具有增强人体免疫力,防癌抗癌等功效。
美国科学家发现黑木耳能减低血液凝块、肝和冠状动脉硬化,并且能明显地防止血栓的形成。
黑木耳饭的原料:
黑木耳、大米。
做法:
1、大米洗两水,不要使劲揉搓;
2、黑木耳泡发、去根、洗净切丝;
3、大米放入电饭煲,加适量的水,放入黑木耳,按照正常煮饭的程序煮好了即可。
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