女人吃紫蘇的好處 紫蘇的營養價值
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為大家介紹一種食物——紫蘇。紫蘇是我們經常看到的一種植物,能食用,紫蘇的營養價值也很高。但是真正瞭解它的人很少,因此有人問女人吃紫蘇的好處有哪些嗎?紫蘇的營養價值有哪些呢?詳情請往下看。
女人吃紫蘇的好處
1、緩解海鮮過敏症狀
當人在吃魚蝦蟹後,有中毒的反應後,我們常常以單味紫蘇煎服,或者配合生薑同用,這樣可以解魚蝦蟹毒引起的吐瀉腹痛的症狀。
若食用不新鮮的海鮮食物產生過敏症狀,可以生吃幾片紫蘇葉,可以快速減輕瘙癢症狀。
因此烹飪水產時放一點兒紫蘇,不僅可取其酷烈辛香去腥提鮮的效用,還有助健康。
2、禦寒治感冒
春季的氣候乍暖還寒,最容易感冒了。由於紫蘇具有發汗和鬆弛的效果。當患上風寒感冒、咳嗽、疼痛時,喝上一杯暖乎乎的紫蘇茶能有效緩解症狀。
3、清熱解暑
紫蘇有清熱毒的功效為,可以將紫蘇葉洗淨瀝乾水,放入杯內用開水沖泡,放入白糖即為清涼紫蘇飲,還可以加入鮮荷葉等一起沖泡飲用,有解暑的效果。
4、升血糖
吃紫蘇葉可以使人的血糖升高。
5、促進腸蠕動
在實驗中,從紫蘇葉中分離出的Perillaketone,對大鼠有促進腸蠕動作用,使其腸內物質運動加速。所以,適量吃一些紫蘇葉,可以幫助消化。
6、抗癌
紫蘇油明顯抑制化學致癌劑所致的癌症發病率,減少腫瘤的重量和體積,延長腫瘤出現的時間。
7、抗血栓
實驗證實,紫蘇油能抑制血小板和血清素的遊離基,從而抑制血栓病的發生,具有抗血栓作用。
8、其他好處
紫蘇還能減輕胸腹脹滿的症狀,亦能治療牙周炎、抑制花粉過敏症。
紫蘇的營養價值
1、紫蘇全株均有很高的營養價值,它具有低糖、高纖維、高胡蘿小時素、高礦質元素等。
2、紫蘇嫩葉每百克含水分85.7克,蛋白質3.8克,脂肪1.3克,碳水化合物6.4克,磷44毫克,鐵2.3毫克,胡蘿蔔素9.09克,維生素B10.02毫克,維生素B20.35毫克,尼克酸1.3毫克,維生素C47毫克,還有揮發油等物質具有特異芳香。
3、紫蘇嫩葉中,抗衰老素SOD在每毫克蘇葉中含量高達106.2微克。
4、紫蘇種子中含大量油脂,出油率高達45%左右,油中含亞麻酸62.73%、亞油酸15.43%、油酸12.01%。
5、紫蘇種子中蛋白質含量佔25%,內含18種氨基酸,其中賴安酸、蛋氨酸的含量均高於高蛋白植物籽粒莧。
6、此外,紫蘇還有含有谷維素、維生素E、維生素B1、緇醇、磷脂等營養成分。
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