辣白菜能做什麼菜,炒粉條、下稀飯、辣白菜豆腐湯
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辣白菜相信很多人都吃過,它的吃法很多,冷盤、熱菜、燒湯都可以,大家只要注意搭配,味道都會非常不錯。接下來,通過辣白菜能做什麼菜,小編爲大家簡單介紹一下。
辣白菜能做什麼菜辣白菜主要有三種吃法:一是冷盤,就是直接將辣白菜裝盤,然後搭配稀飯吃;二是熱菜,將辣白菜炒粉條,做出來後非常下飯;三是燒湯,最常見的就是辣白菜豆腐湯。前兩種吃法無技術含量,辣白菜豆腐湯則麻煩點,下面我們去看看詳細做法。
辣白菜豆腐湯家常做法準備材料:辣白菜100克、豆腐250克、青尖椒1個、紅尖椒1個、辣椒醬、色拉油、雞精
材料處理:將辣白菜切成小片,豆腐過水清洗一下,分切成正方小塊,再將青、紅尖椒切成圈。
烹飪開始:石鍋置於火上,倒入少量油,中火將油加至八成熱,下青、紅椒圈扒炒一下,然後下辣白菜;翻炒均勻後,加入辣椒醬,並加入半鍋水,攪拌均勻,待到湯汁煮至沸騰時,下入豆腐塊。
烹飪結束:將辣白菜和豆腐攪拌均勻之後,將鍋裏的湯煮沸,再改小火燉煮10分鐘左右,之後加少量雞精調味,即可關火,最後入湯碗中,這樣一碗美味的辣白菜豆腐湯就做好了,它也是很下飯的。
小結:關於辣白菜能做什麼菜,看完全文,大家知道了吧,辣白菜不僅好吃,而且吃法很多,冷盤、熱菜、燒湯都可以,大家可以根據實際需求來選擇,總之都很美味。對辣白菜感興趣的朋友,還可以看看辣白菜可以冷凍嗎、辣白菜爲什麼放蘋果。
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