古人長壽的祕密:枸杞水
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李清雲(1677-1933)壽享256年,是清末民初的中醫藥學者,也是世界上著名的長壽老人。在他100歲時曾因在中醫中藥方面的傑出成就獲政府的特別獎勵,在他200歲時,仍常去大學講學。這期間他曾接受過許多西方學者的來訪。李清雲一生娶過24個妻子,子孫滿堂,他認爲自己健康長壽的原因有三:一長期素食,二心靜、開朗,三常年將枸杞煮水當茶飲。
枸杞子,又名杞子、血果、天精、地仙,爲茄科植物枸杞的成熟果實,因其有抗衰延齡作用,因而歷代醫家又稱其爲“卻老”。人們一直將其作爲滋補益壽良藥。
枸杞的祛疾延齡作用由來已久,早在殷代的甲骨文及《詩經》、《山海經》中均有記載,《神農本草經》言其“久服,堅筋骨,輕身不老,耐寒暑。” 《藥性論》言其“補精氣諸不足,易顏色,變白,明目安神,令人長壽”。《本草匯言》載:“能使氣可充,血可補,陽可生,陰可長,火可降,風溼可去。有十全之妙用焉”。唐代詩人劉禹錫對枸杞極爲推崇,並有《枸杞井》詩讚雲:“僧方藥樹依寒井,井有清泉藥有靈。翠黛葉生籠不愁,殷紅子熟照銅瓶。枝繁本是仙人杖,根老能成瑞犬形。上品功能甘露味,還有一勺可延齡。”
服食枸杞子延年卻老的方式方法很多,數千年的食補食療文化,孕育了以枸杞子爲主藥的多種劑型的藥方。以下列舉實用簡便易學的一些藥膳配方,以饗讀者。
草龍珠蜜汁枸杞子 枸杞子、龍眼肉各20克,葡萄乾50克,蜂蜜20克,菠蘿200克。以上各種用淨水衝淨,入小碗加蜂蜜及適量水入蒸籠蒸20分鐘。常服延年益壽,充實正氣,補氣養血。
枸杞枇杷膏枸杞子、枇杷果、黑芝麻、桃仁各50克,蜂蜜適量,將枇杷果、桃仁切碎,枸杞子、黑芝麻洗淨加水浸泡放入鍋內,大火燒沸,小火熬煮 20分鐘,取煎汁1次,加水再煮共取液3次,合併煎液,用小火濃縮至膏,加蜜1倍即成,冷卻裝瓶待用,益肺腎補虛,平喘咳潤燥,用於晚期肺癌虛弱,體質軟弱患者。
因此說,枸杞也是老年人長壽的一大祕訣,尤其是常喝枸杞水。
這物竟是老人長壽的“祕密”
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