老年人健忘必吃9種食物
本文已影響1.29W人
本文已影響1.29W人
人上了年齡後往往容易出現健忘的症狀,尤其是老年人,有什麼辦法可以緩解呢?在飲食上,老年人要多吃一些可以改善健忘症狀的食物,例如核桃和牛奶等等。下面具體來看看有哪些食物可以緩解健忘吧。
老年人健忘應補充的營養元素
多進食一些含有膽鹼的食物。人腦中含有大量乙酰膽鹼,記憶力減退的人大腦中乙酰膽鹼的含量明顯減少,老年人更是如此。補充乙酰膽鹼是改善記憶力的有效方法之一。魚、瘦肉、雞蛋(特別是蛋黃)等都含有豐富的膽鹼。
補充卵磷酯。卵磷脂能增強腦部活力,延緩腦細胞老化,並且有護肝、降血脂、預防腦中風等作用。蛋黃、豆製品等含有豐富的卵磷脂,不妨適量進食。
多食鹼性和富含維生素的食物。鹼性食物對改善大腦功能有一定作用。豆腐、碗豆、油菜、芹菜、蓮藕、牛奶、白菜、捲心菜、蘿蔔、土豆、葡萄等屬鹼性食物。新鮮蔬菜、水果,如青椒、黃花菜、草莓、金橘、獼猴桃等都含有豐富的維生素。
補充含鎂食品。鎂能使核糖核酸進入腦內,而核糖核酸是維護大腦記憶的主要物質。豆類、蕎麥、堅果類、麥芽等含有豐富的鎂。
那麼,有哪些食物可以緩解老年人健忘呢?
老年人健忘怎麼吃
核桃。因其富含不飽和脂肪酸,被公認爲是中國傳統的健腦益智食品。每日2~3個核桃爲宜,持之以恆,方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食,過食會出現大便乾燥、鼻出血等情況。
牛奶。牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源,這些營養素可爲大腦提供所需的多種營養。
海帶。海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分,有健腦的功能,海帶等海藻類食物中的磺類物質,更是大腦中不可缺少的。
芝麻。將芝麻搗爛,加入少量白糖衝開水喝,或買芝麻糊、芝麻餅乾、芝麻飴等製品,早晚各吃1次,7日爲一療程,5~6個療程後,可收到較好的健腦效果。
雞蛋。雞蛋的蛋白質是優質蛋白質,雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經的發育有重要作用,有增強記憶力、健腦益智的功效。
葵花子。豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E,使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明:喜食葵花子的人,不僅皮膚紅潤、細嫩,而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。
香蕉。香蕉營養豐富、熱量低,含有稱爲“智慧之鹽”的磷,香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源,含有豐富的礦物質,特別是鉀離子的含量較高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀,常吃有健腦的作用。
魚。魚是促進智力發育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經遞質的重要來源,可增強人的記憶、思維和分析能力,並能控制腦細胞的退化,延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源,特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸,對大腦和眼睛的正常發育尤爲重要。
南瓜。南瓜是β-胡蘿蔔素的極佳來源,南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜,而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認爲:南瓜性味甘平,有清心醒腦的功能,可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。因此,神經衰弱、記憶力減退的人,將南瓜做菜食用,每日1次,療程不限,有較好的治療效果。
老年人健忘的食療方
銀耳大豆紅棗鵪鶉蛋羹
材料:銀耳15克,大豆100克,紅棗五枚,鵪鶉蛋六個。
製作:銀耳用清水泡發20分鐘後,洗淨,撕成小塊;鵪鶉蛋煮熟後去殼。在鍋內加入適量清水,大豆和紅棗用清水洗乾淨後,與銀耳一同放入鍋內,文火燉至爛熟,起鍋前再把鵪鶉蛋加入,稍煮片刻後,根據個人不同口味,可適當加入少許鹽或白糖調味,飲湯吃各物。每日一次,可常服食。
柿餅紅棗桂圓蜜餞
材料:柿餅100克,紅棗30克,桂圓肉15克,黨蔘25克,黃芪25克,山藥30克,蓮子25克,陳皮10克,蜂蜜、紅糖適量。
製作:柿餅切四瓣,蓮子去皮、心,黨蔘、黃芪搗碎,鮮山藥去皮、切片。將上述原料裝入瓷罐中,加入適量紅糖、蜂蜜和少量水,上鍋用文火隔水蒸2~3小時。若有湯汁,再用文火煎熬,濃縮至蜜餞狀,涼後即可食用。每日食2~3次,每次1~2匙。可常服食。
老年人健忘,不如就試試以上食物吧。
男性健康:男性必吃的十二種食物
抗衰老必吃的七種食物推薦
女性養生保健必須多吃八種食物
養生長壽不必尋藥 天天吃這9種平價食物
小米紅豆 男人健脾必吃的8種食物
女人必知冬季養生常識 多吃9種食物禦寒
男性保健養生必吃的10種食物
老人必吃的六種養生食物是什麼?
勞累男必吃9大保健食品
裴鬥娜自爆厭食症 餓到暈時只會吃三種食物
男人必吃的12種健康食物 男人必吃的12種健康食物詳解
老年人最好不要吃這8種食物
胸部健康成“漲” 多吃9種食物
防便祕 久坐一族必吃的9種食物
七種食物老年人一定要少吃
老人吃什麼更長壽 9種食物有助延緩衰老
9種食物從頭到腳呵護男人健康
9種食物補腎 男人要多吃
男士健身飲食有哪些計劃 必吃5種食物
老年人吃什麼好 老人保健必知飲食常識
謹防9種食物吃多了老得快
維護健康 男人必吃的食物
9種催老食物不能碰
冬季男人暖身吃9種食物
海蔘羊肉 老人補腎必吃的6種食物
老年人補鈣吃什麼食物 老年人補鈣食物
如何抗衰老 女人必吃的10種抗衰老食物
立秋不意味着入秋 立秋必吃的9種食物
男性健康必吃的12種食物
女人吃什麼食物抗衰老 抗衰老必吃的九種食物
健康養生 這9種食物空腹吃不得
9種營養食物讓男人更健康
女人脾虛怎麼辦 多吃這9種食物健脾養顏