葡萄“白霜”系果粉而非農藥 葡萄怎麼吃才健康

 闢謠：葡萄“白霜”系果粉而非農藥

日前，國務院食品安全委員會定於8月26日—9月10日期間對各省（區、市）人民政府食品安全工作開展督查。督查內容包括各地區落實黨中央、國務院決策部署和食品安全黨政同責要求的情況；發揮食品安全委員會統一領導作用，協調解決重點難點問題的情況；嚴防嚴管嚴控風險，保障從農田到餐桌食品安全的情況；加強基層監管能力建設、落實2016年考覈整改措施的情況以及其他需要督查的工作。督查方式分爲全面自查、實地檢查、結果運用。各督查組對有關內容的評議結果計入2017年度食品安全工作評議考覈的最終結果。

近日，又有謠言散佈“葡萄皮上白霜是農藥”。其實，葡萄“白霜”不是農藥，是果粉。只要分佈均勻、未覆蓋葡萄表皮本身顏色的“白霜”，都可以認爲是葡萄本身分泌的糖醇類物質，專業稱爲果粉，該物質對人體完全無害。果粉在長期運輸和儲存過程中可能會被蹭掉，葡萄佈滿果粉可以證明葡萄更加新鮮。所以，葡萄上的果粉不僅不是農藥殘留的證據，恰恰是合理使用農藥的一種表現。

葡萄怎麼吃才健康

傳統中醫專家提示，葡萄益氣補血、生津止渴、健脾利尿。人體在經歷了一個炎熱潮溼的夏季後，體內聚集了大量的毒素，而且內熱重、身體睏乏，葡萄有很好的利小便的功效，在初秋季節，適當多吃一些，可以幫助人體排出毒素，消除內熱。

紅白綠紫黑，市場上的葡萄色彩各異，傳統中醫專家表示，除了葡萄共有的營養以外，不同顏色的葡萄其營養偏重性不同。

紅色葡萄：可軟化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。紅葡萄皮裏營養含量最豐富，最好連皮一起吃。

白葡萄：具有補肺氣、潤肺功效，很適合咳嗽、患呼吸系統疾病的人食用。

綠葡萄：偏重於清熱解毒。

紫葡萄：富含花青素，可以美容抗衰老。

黑葡萄：滋陰養腎、黑頭髮的功效更爲突出。

“吃葡萄不吐葡萄皮”，從營養角度說，這句順口溜應改爲“吃葡萄不吐皮和籽”，葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分營養，吃葡萄時最好整顆吃。如果覺得口感不太好，可把葡萄連皮帶籽榨成葡萄汁飲用。但要提醒的是，葡萄性偏涼，胃寒的人一次不要吃太多。

【葡萄食療方精選】

1、腦貧血、頭暈心悸、四肢無力：以鮮葡萄200克打汁濾去渣服用即可。或每天飲用30毫升的葡萄酒，即有良好的改善作用。

2、孕婦胸腹脹滿、喘息氣促、坐臥不安：以葡萄50克打碎煎湯，每日服用二次能立即治癒。

3、慢性肝炎、黃疸、關節炎、風溼痛：以葡萄根80克，水煎服用，每日一劑，效果不錯。

4、聲音沙啞、聲帶炎：以葡萄汁及甘蔗汁各150毫升混合，溫熱之後服用，每日服用三次即可治癒。

　　5、初期慢性腎炎：以葡萄乾、桑椹、生薏仁各25克，加白米200克同煮成粥，分早晚二次熱服，配合藥物治療可促進痊癒。

6、高血壓：以葡萄汁、芹菜汁各20毫升，溫熱後服用，每日服用二次，以十天爲一療程，即可達到降壓的作用。

7、細菌性痢疾：以鮮葡萄及生薑各榨汁25毫升混合後，再加入以沸水沖泡之綠茶100毫升，並添入一些蜂蜜，趁熱頓服即可發揮效用。

8、葡萄乾30克，早晚嚼食，或飲葡萄酒30亳升，可治病後體弱，疲乏無力，頭暈心悸，連服有效。

9、葡萄乾30克，生薑皮10克，水煎服，治營養不良性水腫。

10、紅葡萄酒，早晚各飲15亳升，治貧血，血小板減少，連服有效。

11、鮮葡萄500克絞汁用小火熬至膏狀，加入適量蜂蜜，每次服一湯匙，可除煩止渴。適用於咽乾津少，熱病煩渴，食慾不振等症。

12、鮮葡萄150克，鮮藕250克，共搗爛絞汁，加蜂蜜適量，用溫開水送服，可治小便短赤，尿中帶血。

13、優質葡萄酒，每日早晚各飲20亳升，可補氣血，健腰腎。

14、葡萄乾30克，大棗15克，水煎服，治胎動不安。

15、姜蜜葡萄汁：綠茶10克，沸水沖泡後去渣，兌入鮮葡萄、生薑汁各50亳升，蜂蜜適量，趁熱服，可治細菌性痢疾。葡萄食療方推薦。

16、幹葡萄藤10克，水煎服，治妊娠惡阻。

17、葡萄根、藤、葉一把，水煎服，治妊娠胎氣上逆。

18、鮮葡萄根100克，水煎服，每日一劑，治肝炎，黃疸，風溼痛，加酒同煎服，則治跌打損傷。

葡萄醫療效果雖好，但是腸胃虛弱者不宜多食，食多會腹瀉。