廣州再遇野蘑菇中毒事件 如何辨別毒蘑菇
本文已影響7.25K人
本文已影響7.25K人
夏季很多人都會去戶外運動,在戶外難免都會遇到蘑菇。但是你知道嗎?哪些看似鮮豔的野蘑菇都含有劇毒。不是所有的蘑菇都可以食用,下面就教教大家如何辨別蘑菇。
廣州再有人因食野蘑菇中毒
廣州地區每年四至七月氣候溫暖潮溼,是野生蘑菇生長旺盛的季節。並不是所有的野生蘑菇都營養多多。據瞭解,廣東地區的毒蘑菇超過100種,但至今還沒有快速可靠的方法可鑑別蘑菇毒性,一不小心吃錯就會中毒。近年來致中毒人數最多的有兩種:白毒傘和鉛綠褶菇。其中白毒傘毒性最強,只要食用約50克即可致命。
“春夏季節,南方地區氣候潮溼、雨水豐富,比較適合各種蘑菇生長,存在誤採誤食有毒野生蘑菇的安全風險。”昨天,廣州市食藥監局聯合廣州開發區市場和質量監管局在蘿崗香雪公園舉辦主題宣傳,該局食品監管執法分局副調研員林政提醒市民、遊客防範野生蘑菇食用風險。
如何辨別毒蘑菇
1.看顏色
有毒蘑菇菌面顏色鮮豔,有紅、綠、墨黑、青紫色等各種色澤,而且美麗,採集後易變色;無毒蘑菇則多呈白色或茶褐色,採集後不易變色。
2.看地點
無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上等較乾淨的地方;毒蘑菇往往生長在骯髒潮溼、有機質豐富的地方陰暗、潮溼地帶。
3.看形狀
無毒蘑菇菌蓋較平,傘面平滑,菌面上無輪,下部無菌托。有毒的菌蓋中央呈凸狀,菌蓋上有肉瘤,菌柄上有菌環和菌托。
4.聞氣味
有毒蘑菇有辛辣、酸澀、惡腥味道。
5.看測試
煮蘑菇時,鍋裏放燈芯草同煮,煮熟後,如燈芯草變成青綠色,證明有毒;如果是黃色,則無毒。 其它還有:煮蘑菇時,毒蘑菇能使銀器具變黑,如果加進牛奶,牛奶馬上凝固,放進蔥,蔥會變成藍色或褐色。
蘑菇中毒怎麼辦
1.請立即撥打急救電話,前往醫院救治,並保留毒蘑菇樣品,供專業人員救治參考。
2.爲清除腸道停留的毒物,可用10%的硫酸鎂口服,進行導瀉。還可以使用硫酸鈉、甘露醇或山露醇作爲導瀉劑。
3.對未發生腹瀉的患者可用鹽水或者肥皂水高位灌腸,每次200~300ml,連續2~3次。
4.早期採用大量輸液,以使毒素從尿液中排出。
蘑菇中毒的預防方法
1. 不採摘:爬山踏青及野外遊玩時,市民不要因爲好奇或爲滿足口腹之慾採摘野生蘑菇或來源不明的蘑菇。對於路邊草叢的野生蘑菇,由於鑑別毒菌並不容易,市民最好不要輕易採摘不認識的蘑菇。
2.不食用:要避免野生蘑菇中毒事件,關鍵在於不食用來歷不明野生蘑菇。學校食堂、單位集體食堂等禁止加工食用野生蘑菇,防止羣體性食物中毒發生。
3.不買賣:注意勿在路邊攤販購買來歷不明野生蘑菇,尤其是沒吃過或不認識的野生蘑菇。
蘑菇怎麼吃?蘑菇的做法大全
費啓鳴怎麼火的 吃蘑菇中毒又上熱搜
吃蘑菇中毒吃什麼解毒 五類食物可解毒蘑菇
蘑菇定律告訴我們什麼?如何熬過職場中的“蘑菇期”
火星拍到蘑菇照片怎麼回事:火星有蘑菇意外的驚喜?
如何挑選蘑菇
香菇好壞如何區別 哪種蘑菇最營養
女子吃野蘑菇中毒 急性肝衰竭進院治療
世界上最小的蘑菇是什麼 小噴蘑菇(外表美麗實際帶毒)
兩邊鏟蘑菇頭髮型 蘑菇頭時尚短髮圖片
雲南現野生蘑菇王引圍觀 蘑菇有何功效
毒蘑菇怎麼辨別 毒蘑菇如何辨別
新鮮蘑菇怎麼保存?鮮蘑菇的保存方法
誤食毒蘑菇後 可採取的緊急措施
如何挑選新鮮蘑菇?什麼樣的蘑菇最新鮮
鮮蘑菇要如何保存
北美紅松鼠:一種敢吃毒蘑菇的動物(處理再吃)
如何挑選出新鮮的蘑菇
野生菌中毒事件高發 如何辨別有毒野生菌
如何挑選新鮮優質的蘑菇
擠蘑菇什麼意思 擠蘑菇是什麼梗
蘑菇圖片 顏色越鮮豔毒性就越強
雲南現巨型蘑菇 巨大蘑菇有劇毒誤食會分分鐘沒命照片曝光
雲南現巨型蘑菇 有毒蘑菇造成哪些危害
什麼樣子的蘑菇是毒蘑菇呢 如何分辨毒蘑菇呢
黴變玉米有什麼用途種蘑菇行嗎 玉米蘑菇有毒嗎
蘑菇的功效 蘑菇的做法
教你毒蘑菇的五種鑑別方法
如何挑選健康的蘑菇類食材
如何挑選雙孢蘑菇
蘑菇有何功效 各種蘑菇“各有所長”!
吃蘑菇中毒有什麼症狀 要怎麼急救
誤食毒蘑菇的急救方法