家長必讀:最適合寶寶吃的3種輔食
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最適合寶寶吃的3種輔食
骨湯麪
原料:豬或牛脛骨或脊骨200克、龍鬚麪5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數滴。
做法:將骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮,煮沸後酌加米醋,繼續煮30分鐘;將骨棄之,取清湯,將龍鬚麪下入骨湯中,將洗淨、切碎的青菜加入湯中煮至面熟;加鹽即成。
營養點評:骨湯富含鈣,同時富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素,可爲正在快速增長的1歲以上寶貝補充鈣質和鐵,預防軟骨症和貧血。
魚菜米糊
原料:米粉(或乳兒糕),魚肉和青菜各15-25克,食鹽少許。
做法:將米粉酌加清水浸軟,攪爲糊,入鍋,旺火燒沸約8分鐘;將青菜、魚肉洗淨後,分別剁泥共入鍋中,續煮至魚肉熟透,調味後即成。
營養點評:魚肉中富含鈣,不僅能夠促進寶貝長個子,爲骨骼發育添磚加瓦,還可促進腦發育,滿足身體對多種營養素的需求,不妨經常給4個月以上的寶貝做一些吃。
蝦皮碎菜包
原料:蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、自發麪粉、些許調味品等。
做法:用溫水把蝦皮洗淨泡軟後,切得極碎,加入打散炒熟的雞蛋;小白菜洗淨略燙一下,也切得極碎,與雞蛋調成餡料;自發麪粉和好,包成小包子,上籠蒸熟即成。
營養點評:蝦皮含有豐富的鈣、磷,小白菜經汆燙後可去除部分草酸,更有利於鈣在腸道吸收。雞蛋的好處自不必說,10個月以上的寶貝一定會非常喜歡這種鮮香的小包子。
寶寶輔食應該這樣吃
一、滿6個月必須添加輔食,同時母乳餵養至孩子2歲。一歲以內,奶類食品仍是寶寶的主要營養來源。6個月到1歲的孩子每天奶量爲500-600ml,1歲到2歲的孩子每天奶量爲300-500ml。斷母乳後最好終身飲奶,有條件的在3歲以前最好都喝配方奶,2歲後每天奶量250-300ml已經足夠。
二、添加輔食先強化鐵的食物如米糊,之後逐漸添加果泥、菜泥、肉泥、魚泥、肝泥等。由少量開始,濃度從稀到稠,從泥糊狀到顆粒狀再到丁狀食物。一次只給予寶寶一種新食物,等他適應了之後,再添加另一種食物。新食物的適應期一般在3到5天。
三、輔食最好選用新鮮食物。如果職業婦女沒有時間準備這些食物,選擇市面上進口的嬰兒食品也可以,只不過要注意保存期限,開封后48小時即要放進冰箱。
四、一歲之前儘量不要在食物中添加鹽、味精或刺激性的調味品。麻油、調和油、橄欖油等則可少量使用。
五、果汁太甜且膳食纖維少,喝得多會養成對甜飲料的偏好,不如吃果肉更好。
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