吃辣椒大賽吃下死神辣 6類人可不能吃辣
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據外媒報道,澳大利亞堪培拉近日舉行了一場吃辣椒大賽,有20名參賽者參與角逐,結果比賽出現雙冠軍,兩名吃辣能手各吃掉了4個被譽爲全球最辣的“卡羅萊納死神”(Carolina Reapers)辣椒。
據報道,吃辣椒大賽的比賽規則很簡單,如果參賽者吐出辣椒、喝牛奶、暈倒,或者叫救護車,就算出局。結果,選手Will Jiang和奧布萊恩(Eric O'Brien)同樣吃了4個“卡羅萊納死神”辣椒,奪得冠軍。
“卡羅萊納死神”在2013年被《吉尼斯世界紀錄大全》列爲“最辣辣椒”,辣度以斯科維爾辣度單位來衡量的話,平均值爲156.9萬度,最高可達220萬度,比警察使用的200萬度胡椒噴霧還高。
Will Jiang表示,他自5歲起便開始吃辣椒,一生都在吃辣椒。奧布萊恩則稱每週他都會做一次咖哩雞,並放入5個辣度最高達35萬度的哈瓦那辣椒。奧布萊恩還成,吃辣沒有什麼祕密,吃慣了就行。
延伸閱讀:這些人不宜吃辣椒
1、心臟不好的人
辣椒中的辣椒素會使循環血量增加,心跳加快,誘發心動過速。因此心腦血管疾病患者應少吃辣椒,否則會妨礙病情的好轉。
2、腎不好的人
人的身體腸道很複雜,偏偏辣椒素就必須得通過腎臟排泄的,所以有腎病的人儘量要少吃辣,最好不吃。有損腎實質細胞,嚴重可引起腎功能改變,甚至出現腎功能衰竭。
3、慢性膽囊炎患者
患有慢性膽囊炎者應忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物,因爲這些食物均有刺激胃酸分泌的作用,易造成膽囊收縮、誘發膽絞痛。
4、胃酸過多者
辣椒素會引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起膽囊收縮,導致膽道口括約肌痙攣,造成膽汁排出困難,從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。
5、便祕者
辣椒素具有刺激性,會加重便祕症狀。痔瘡患者進食後還可能引起痔靜脈充血和水腫,導致疾病惡化,誘發肛門膿腫。
6、瘦人
瘦人不宜吃辣椒,因瘦人常有咽乾、口苦、煩燥易怒,如果食用辣椒,不僅加重上述症狀,而且易導致出血、過敏和炎症,嚴重時會發生瘡癰感染等。
7、熱症者
有發熱、便祕、鼻血、口乾舌燥、咽喉腫痛等熱症者,吃辣會加重症狀。
8、患口腔潰瘍的人
辣椒刺激性較大,不但會誘發疼痛,還會刺激潰瘍面,使其進一步擴大,久病不愈。
9、孕產婦
這類人羣食用辣味食物,會出現口舌生瘡、大便乾燥等上火症狀,也會因哺乳,而使嬰兒出現上述症狀。
10、眼病病人
有角膜炎、紅眼病等問題的人如果吃了辣椒,很可能會造成眼皮腫脹、眼睛發燙甚至眼壓升高等不適症狀。
11、甲亢患者
甲亢患者本身心率就很快,食用辣椒後,心跳速度會更快,症狀更爲明顯。
12、腸胃不好的人
患慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的人如果經常吃辣,辣椒素會刺激黏膜充血水腫,加速腸胃蠕動,從而引起腹瀉、腹痛等症狀,對消化功能也會有影響。
13、正在服用某些藥物的人
辣椒不僅會抵消某些藥物的療效,而且可能加重病情。服用中藥者食用辣椒素會影響中藥療效,因此服用中藥的同時,應禁食辛辣食物。服用中藥者,在飲食方面應清淡,不能吃辣椒和含有刺激因素的食物,否則會引起病症復發。
另外,高血壓病人、泌尿系統結石患者都尤應注意不食用辣椒。正常人吃辣也應注意,服用維生素K及止血藥時不宜食用辣椒,辣椒也不宜與胡蘿蔔、動物肝臟同時食用。
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