辣椒有六大養生功效 吃辣椒注意事項
本文已影響1.29W人
本文已影響1.29W人
科學家發現,那些吃含有可食用尼古丁食物的人能在一定程度上預防患帕金森氏症。除了辣椒之外,土豆、西紅柿和茄子也都屬於這類食物。
很多女性覺得吃辣椒會上火,火辣辣的感覺會傷胃。但“凡事皆有兩面性”,辣椒只要食用有度,其中蘊含的養生價值是你想象不到的。
一、養生價值高
1、促進血液循環助長壽
由於辣椒具有強烈的促進血液循環的作用,因此可以改女性怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀,又能增進腦細胞活性,有助延緩衰老,紓緩多種疾病。
2、治療咳嗽感冒
辣椒含有豐富的維生素C,可以控制心臟病及冠狀動脈硬化,降低膽固醇;此外,辣椒還含有較多的抗氧化物質,可預防癌症及其他慢性疾病;同時,辣椒還可以使呼吸道暢通,用以治療咳嗽、感冒。
3、預防膽結石
常吃青椒能預防膽結石。青椒含有豐富的維生素,尤其是維生素C,可使體內多餘的膽固醇轉變爲膽汁酸,從而預防膽結石,已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒,對緩解病情有一定作用。
4、改善心臟功能
以辣椒爲主要原料,配以大蒜、山楂的提取物及維生素E,製成“保健品”,食用後能改善心臟功能,促進血液循環。此外,常食辣椒可降低血脂,減少血栓形成,對心血管系統疾病有一定預防作用。
5、健胃、助消化
如前所述,辣椒對口腔及胃腸有刺激作用,能增強腸胃蠕動,促進消化液分泌,改善食慾,並能抑制腸內異常發酵。我國一些醫學、營養專家對湘、川等省進行調查,發現這些普遍喜食辣椒的省區,胃潰瘍的發病率遠低於其他省區。這是由於辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放,有利於促進胃黏膜的再生,維持胃腸細胞功能,防治胃潰瘍。
6、降血糖
牙買加的科學家通過實驗證明,辣椒素能顯著降低血糖水平。
二、注意事項
1、過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸粘膜,使其高度充血、蠕動加快,引起胃疼、腹痛、腹瀉並使肛門燒灼刺疼,誘發胃腸疾病,促使痔瘡出血。
2、患食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者,均應少吃或忌食辣椒。
3、辣椒的性味是大辛大熱,所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、瘡癤等火熱病症,或陰虛火旺的高血壓病、肺結核病,也應慎食。
三、做法指導
1、在切辣椒時,先將刀在冷水中蘸一下,再切就不會辣眼睛了。
2、辣椒適用於炒、拌、熗和做泡菜或做配料,如“辣子雞丁”、“青椒炒肉絲”、“糖醋青椒”等。
3、 維生素C不耐熱,易被破壞,在銅器中更是如此,所以避免使用銅質餐具。
4、烹調用途:鮮用可作蔬食,如用作拌制色拉。紅椒粉爲烹製匈牙利牛肉的必備香辛料。或用作食品的點綴品,如燜燉馬鈴薯等。
吃辣椒大賽吃下死神辣 6類人可不能吃辣
冬天吃辣椒暖胃驅寒 吃辣椒不上火的竅門
老人可以吃辣椒嗎 這樣吃辣椒健康不上火
老人吃辣椒的好處 6種人羣不宜吃辣椒
切辣椒辣手怎麼辦?正確切辣椒的方法
如何挑選到最辣的辣椒?什麼樣的辣椒最辣
吃辣椒減肥嗎 吃辣椒減肥注意事項
辣椒
吃辣椒能減肥嗎 推薦5道辣椒減肥食譜
卡羅萊納死神辣椒:世界上最辣的辣椒(茄科中華辣椒種)
辣椒辣手怎麼辦?如何防止辣椒辣手呢
吃辣椒嗆到氣管怎麼辦?食用辣椒注意事項
經期能吃辣椒嗎 經期吃辣危害大
吃辣椒的注意事項 吃辣椒要注意什麼
中國十大最辣辣椒排名:朝天椒上榜 第二比魔鬼椒還辣4倍
辣椒抗癌、降血壓,辣椒不爲人知的神奇功效
辣椒醬上火?哪款辣椒醬吃得爽又不上火
辣椒包肉怎麼做好吃?辣椒包肉的做法
怎樣儲存辣椒?辣椒的儲存方法
怎樣辨別尖椒辣不辣?辨別尖椒辣不辣的方法
辣椒辣手怎麼辦?怎樣辣椒纔不辣手
切辣椒辣到手怎麼辦?怎樣切辣椒不會辣手
男子吃辣椒報警求救 辣椒吃多的危害
一天吃5斤辣椒身體倍棒 哪些人不能吃辣椒
紅辣椒龍魚怎麼養?紅辣椒龍魚養殖方法
怎麼判斷辣椒辣不辣 影響辣椒辣度的原因有哪些
世界上最大的辣椒 天之椒子(重慶的辣椒雕塑)
吃辣椒辣胃疼怎麼辦呢
辣椒油的功效與禁忌 辣椒油不辣怎麼辦
1分鐘吞20個辣椒 吃辣椒有哪些好處與壞處
吃辣椒對身體都有什麼好處 愛吃辣椒的朋友一定要看
這六類人羣竟不能吃辣椒
吃辣椒的壞處有哪些