青少年攝入高糖分食物會加重抑鬱和焦慮情緒

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糖吃起來或許很甜，但是它對身體的影響卻與甜相去甚遠。新研究表明，過量的糖分不僅導致體重的增長，也會導致抑鬱、焦慮和壓力。

科學家發現，青少年攝入高糖分食物會加重抑鬱和焦慮情緒。

他們說，過高的糖攝入也會改變大腦對壓力的應對方式。

水果和蔬菜中富含天然果糖，但加工食品和飲品中，比如餅乾和冰淇淋，都會添加果糖。

他們發現果糖似乎與癌症、心臟病、高血壓、腎功能損傷、2型糖尿病甚至是老年癡呆症有關。

然而，目前研究人員稱果糖對大腦中的神經通路也有刺激作用。這些神經通路會影響大腦對壓力的應對，從而對人的行爲具有重大影響。

研究人員說果糖會加重與抑鬱和焦慮相關的症狀。

青春期正是壓力應對能力發展階段，這些危害對青少年的影響尤爲令人擔心。

如果機體對於壓力的反應過於敏感，青少年面臨着成年後面對高壓更爲脆弱的風險。

長期處於壓力狀態會導致血壓升高、免疫力下降，增加心臟病和中風風險，導致不孕不育，加速衰老過程。

作爲研究的一部分，調查報告的主要撰寫人、美國亞特蘭大埃默裏大學(Emory University)的康斯坦斯•哈勒爾(Constance Harrell)和她的團隊給小鼠和成年鼠餵食了普通食物或是高果糖食物。

十週後，他們對老鼠施加壓力，迫使他們游泳或是將它們置於高架迷宮中。

餵食高果糖的小鼠對測試表現出不同的壓力激素反應，包括比成年鼠產生更多的壓力激素皮質醇。

在測試反應中，他們表現出抑鬱和焦慮行爲。

大腦中的遺傳神經迴路在調節大腦對壓力的應對方式中扮演重要角色。科學家發現遺傳神經迴路也會因飲食而改變。

研究者稱，調查結果表明整個青少年時期都吃富含高果糖的飲食會加劇抑鬱行爲。（實習編譯：高哈拿審校：邱天華）

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