研究稱吃方便麪會減少壽命
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近日的一項研究發現,大學生和省錢達人愛吃的方便麪會導致心臟病和糖尿病。
發表在營養學雜誌的一項研究發現,拉麪,以及其他方便麪產品,可能會增加一個人的風險心臟代謝綜合徵,尤其是女性,嚴重的心血管疾病和中風的危險因素。
哈佛學校醫學中心和營養流行病學博士生,公共衛生臨牀心臟病學首席研究員賢俊善醫師在新聞稿中說“這項研究是顯著,因爲許多人都食用方便麪不知道其可能的健康風險。”之後也沒有就此發表進一步的評論。
在這項研究中,研究人員觀察了10711名成人的19和64歲之間的數據,通過對全國有代表性的韓國國民健康和2007-2009年營養調查收集。他們發現,吃方便麪 - 拉麪,撈麪, 兩次或以上,每週關聯的有氧代謝綜合症,影響人體的心血管,腎臟和代謝系統異常。
雖然這個問題的具體原因目前尚不清楚,新的研究指出,這可能源於大多數方便麪包裝袋有發泡膠的事實,其中包含雙酚A(BPA),已知的激素干擾物 - 這也是爲什麼女人在這研究中一直受到的影響更大。但是該食品含有大量的不良成分,包括MSG和化學防腐劑叔丁基氫醌(TBHQ),並且也含有大量的飽和脂肪。
重點是在韓國人的研究,Shin說,因爲該國擁有世界上最高的人均數量方便麪的消費者,因此,近年來有很多的健康問題存在,包括心臟疾病和肥胖,一直增加。在美國本土頗爲相似的消費者也一樣,美國在全球方便麪的銷售排名第六,據世界方便麪協會,該協會發現,在2013年美國佔4.3萬億的售出量(進來僅次於中國,印尼,日本,越南和印度 – 實際上還高韓國一個點)。
這已經不是第一次對方便麪的公開披露。在2012年,有一個病毒視頻,從消化道內拍攝,布拉登博士郭研究的一部分,拍攝了方便麪被攝入後剛發生的事 - 這個畫面並不漂亮。胃加班加點,爭取時間,以磨碎特丁基對苯二酚,石油的副產品,一個引疾病最可能的罪魁禍首。馬來西亞衛生官員發出了告誡吃方便麪,因爲裏面的成分,如增稠劑,穩定劑,鈉,防腐劑已被證實與心臟疾病,中風和腎臟損害。
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