研究發現益生菌有益降低血壓

益生菌——活微生物，存在於各種食品中，如酸奶和能量補充劑——我們熟知，它有益於促進消化。但是新研究發現另外一個驚人效用：它可以降低高血壓。

“小部分研究發現，定期食用益生菌是一項降低高血壓的健康生活方式，同時它還能將血壓維持在正常水平，”主要研究者金.孫教授在新聞發佈會上說。“可以通過食用酸奶，發酵酸奶、奶酪，和益生菌補充劑攝入益生菌。”

益生菌(拉丁語和希臘語的符合語，它意味着生活)是消化體統特別重要的保衛軍。他們執行腸道規則，消滅有害細菌，從而保持體內微生物的平衡。但是，健康的微生物可能會被消滅(被抗生素，咖啡，碳酸飲料，或者其它的物品消滅)，如果沒有這些“有益”細菌的話，患腸道紊亂症的機率，如痢疾，腸易激綜合徵，就會上升。所以，腸道內保持這些菌種是很重要的，不僅僅由於他們本身具有的消化能力：益生菌一直以來被認爲能夠有效影響免疫系統，大腦，皮膚，陰道——而現在，顯然，對血壓也是有利的。

高血壓雜誌的星期一那期中的一份研究報告中，研究人員發佈了關於543位臨患高血壓成人的九份研究結果。他們發現，和未攝取益生菌的成人作對比，益生菌能夠降低3.56毫米的高血壓值(心臟收縮血壓，心臟跳動時，測量動脈血壓水平)，另外也能降低2.38毫米的低血壓值(心臟舒張血壓，心臟跳動時，測量動脈血壓水平)。所以，舉例說明，如果一位成人的血壓水平爲高壓140低壓90，在攝取益生菌後可以降低到高壓136低壓88，這樣病人就從高血壓患者變成了潛在高血壓患者。另外，很多研究還表明適量補充可以降低心臟病，中風分先——同時提高肝功能，降低癡呆風險。

研究表明使用少於8周的益生菌對血壓是不會有影響的，只有長時間的定期食用纔會發現變化。另外，較嚴重高血壓患者初期時的改善會比較明顯;富含益生菌的食物還包含多種關聯細菌，同樣有益於身體健康。

該研究未提出益生菌和血壓的直接因果關係，但是試驗發現確實是有效的。“我們應該相信益生菌是有利於降低血壓，另外，還能提高整體膽固醇水平，降低血糖濃度和抗胰島素。通過調節激素系統，從而穩定血壓水平和身體內部液體平衡，”孫說。

所以如何有效保證市面上買到的益生菌都是有效的?美國腸胃病協會建議應該認真查看標籤信息。

儘管有些產品保證出廠後的益生菌含量，但實際上，購買時的益生菌含量是否充足不得而知。理想情況下，標籤應該指明益生菌的種類，族羣，還包括過期後，仍存活的益生菌量。

雖然你特別希望能夠知道益生菌的菌羣，但往往商品標籤上沒有體現出來——只有益生菌含量，如乳酸菌、乳酸桿菌、乳酸雙歧桿菌。如果碰到這種情況，打電話給公司，並詢問產品實際的菌羣含量。

最後，美國胃腸病協會指明益生菌以機體形式生存。所以儘管以乾燥的形態售賣，如粉類，膠囊，我們還是應該適當地進行保存——經常放在冰箱裏——否則的話，這些益生菌會死亡。它們也有保質期，所以確保在包裝過期前食用完畢。