多食野菠菜可保護心血管
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菠菜是常吃,但是野菠菜怕是很少有人吃吧,反正筆者還沒吃過,或者也可能吃過但是記不住名字,既然叫野菠菜應該和菠菜長的很像吧,看了圖片,確實有幾分相像,其實,野菠菜的學名叫酸模,這個名字也真是難見,爲什麼近來對酸模大加追捧呢?是因爲科學家發現這種蔬菜對人的心腦血管有保護作用。
酸模可以算得上一種野菜了,基本上在草原很多見,但是在我們的菜市場上還是難得一見的,因爲吃起來有些酸,因此稱爲酸模,最新研究表明,酸模中富含有益於心血管系統的物質。此外,經常食用酸模能降低血液中膽固醇的濃度,抑制脂肪堆積,預防阻塞。醫學專家解釋稱,酸模的葉子和莖稈中含有維生素C和鉀。這些有益物質能夠清理血管,並幫助降低血壓。
這一研究成果,把酸模這種野菜賦予了新的功能,從此以後,可能食用酸模的人們會越來越多,畢竟人們還在非常在乎自己的健康,更在乎心腦血管的健康,那麼多的治療心血管的藥物,即使再貴只要有助於健康的都有人買,如果這個野菠菜可以保護我們的心腦血管,那多吃一點,既簡單又方便還有效,那何樂而不爲呢。
目前,關於酸模裏面究竟含有哪種物質,還沒有明確的說明,只是研究出這種物質可以保護心腦血管,但是結果是肯定的,相信也會有更多保護心腦血管的藥物中將會加入酸模的成分,畢竟這一發現也是對人類的健康事業做出了貢獻。
其實,很多蔬菜都有保護我們心血管的作用,人的生理結構似乎是吃蔬菜應該勝於吃肉食,多吃蔬菜和水果或許對健康更有幫助,心血管疾病之所以這麼多,是由於近些年人們肉食類的食物攝入的過多,結果導致我們的血管不堪重負,血液中的垃圾過多,導致我們的血管壁被破壞,彈性越來越差,因此,心血管的功能就受影響,進而得心腦血管疾病。
凡是對心血管有幫助的都是蔬菜和水果,肉類只是給身體增加一些蛋白質和脂肪,而且是脂肪多於蛋白,所以,吃肉比較多的人大都比較肥胖,多餘的脂肪都儲存在皮下了,還有一些脂肪儲存在心臟,嚴重的影響了心臟的功能。
而心臟需要的不僅是蛋白質和脂肪,需要更多的礦物質和維生素,而這些蔬菜和水果中最多,所以,蔬菜和水果更有益於我們心血管的健康,這次科學家揭示的野菠菜就是蔬菜的一種,因此,建議想要保護好你的心血管的朋友還是躲吃蔬菜和水果吧。
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