天熱喝啤酒相當有講究 看看你喝對了嗎?
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夏季很多人喜歡喝冰鎮的啤酒,降火解暑。夏天喝啤酒不當易出現腸胃不適,甚至引起急性胃糜爛等胃腸疾病。所以在夏季喝啤酒也需要講究個度和方法,需要特別注意以下有關事項,才能健康享受清涼,有益身心。
因熱水瓶膽內積集着水垢,當啤酒存放瓶內後,其水垢中所含的汞、鎘、砷、鉛、鐵(鐵食品)等多種金屬成分即可被啤酒中的酸性成分所溶解而混在啤酒中,飲後會導致人體金屬中毒。
不宜同時吃醃薰食品。
醃熏製品中含有機膠,以及在加工過程中因烹調不當而產生的多環芳烴短類苯並蓖、氨甲基衍生物,當飲啤酒超量時,血鉛含量就增高,此時上述物質與其結合,即可誘發消化(消化食品)道疾病。
不宜與烈性酒同飲。
有些人習慣於喝了啤酒隨即又飲烈性酒,這樣會對胃腸道產生刺激,容易引起消化功能紊亂。
不宜過量。
一次飲用啤酒過多將會使血鉛含量增高,若長期飲用將導致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成,造成“啤酒心”而影響心臟功能和抑制破壞腦細胞。
消化系統疾病患者不宜飲。
凡慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍病患者過量飲用,二氧化碳就易使胃腸的壓力增加,易誘發胃及十二指腸球部潰瘍穿孔而危及生命。
不宜用啤酒送服藥品。
啤酒與藥物混合將產生不良副作用,既能增加酸度而使藥物在胃中迅速溶解,又能破壞血液吸收而降低藥品療效,甚至殃及生命。
不宜飲用超期久貯的啤酒。
市售的普通啤酒保存期一般爲兩個月,優質的可保存4個月,散裝的爲3至7天。超期久貯的啤酒其多酸物質極易與蛋白氧化聚合而混濁。
不宜飲用冷凍啤酒。
貯存啤酒的溫度冬春爲9-10℃,夏季爲5-10℃,冷凍後的啤酒蛋白質與鞣酸會產生沉澱,易致胃腸不適引起食慾不振。(華西都市報)
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