鹽水泡櫻桃爬出蛆蟲 專家稱吃了無危害
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眼下正是櫻桃大量上市的季節,酸甜可口的果子格外吸引人。不過,最近有一條“警告”從微博到微信傳得沸沸揚揚,說今年的櫻桃幾乎100%寄生了一種“蛆蟲”,不宜食用,還提供了用鹽水泡的驗證方法。記者親試發現,部分熟櫻桃泡過鹽水的確會鑽出小白蟲。專家稱,這些小蟲子可能是果蠅幼蟲,敵不過人體胃酸,吃進去也沒有任何危害。
這條“警告”稱:“櫻桃千萬不能吃了!今年櫻桃裏寄生了一種蛆蟲,幾乎100%的櫻桃裏面都有。實驗方法:找最好看最新鮮的櫻桃,放透明玻璃杯中,倒水進去後放點鹽,大約2分鐘,就會看到蛆蟲從完好的表皮往外鑽。”這條消息引發軒然大波,不少人將其轉發在微博和微信上,告訴親朋好友。
不過,許多人對這條警告的真實性存疑。一些網友購買櫻桃之後,按照“警告”裏教的方法泡鹽水,結果沒發現有蟲子;但也有人表示“兩分鐘不夠,得泡一小時”,並曬了泡出蟲子的照片。
“我覺得‘100%有蟲’的說法誇張了,我買過四次櫻桃,只有最後一次泡出了蟲子,但數量的確不少。”家住華威北里的朱小姐端出一個大碗告訴記者,她往水裏放了兩小勺鹽,把櫻桃放進去一小時左右,在吃的時候發現的確有白色小蟲“破皮而出”。“蟲子特別細微,不仔細看發現不了,大約一兩毫米那麼長。”
在潘家園南里附近有好幾個攤販推着車賣櫻桃,價格從10元到25元不等。面對記者的疑問,老闆們的回答出奇地一致:“長蛆”是不可能的。不過他們也說,櫻桃很甜,吃出點小蟲子來也正常,反而證明果子品質好。
記者從兩個攤位上各買了一點兒櫻桃,挑選顏色、硬度不同的分別用鹽水浸泡。半小時後,已經可以看到有白色小肉蟲鑽出果皮。將一些表皮有傷或是變軟的櫻桃掰開果肉,也能找到小蟲的蹤跡。看來,“用鹽水泡櫻桃能泡出小蟲”並非謠言。
但無論從果農還是專家的說法來看,說櫻桃裏的蟲“危害人體”則缺乏科學依據。
“你泡出來的蟲子可能是果蠅的幼蟲。這蟲聰明得很,只吃甜果子。”在順義經營櫻桃採摘園的符師傅告訴記者,果蠅跟蒼蠅完全不同,很少帶病菌;往往在熟櫻桃上產卵,等櫻桃上市的時候,卵就變成了幼蟲。“那麼一點點大的蟲子,你吃進去就被消化了,沒什麼害處。”符師傅還說,泡出蟲子“反倒說明櫻桃農藥殘留沒超標”。
在新浪微博上,知名營養學家範志紅也發表了自己的觀點:“無論桃子梨子裏的食心蟲,還是櫻桃上的果蠅蛆,它們僅僅想分享水果,並不想主動攻擊人類。蟲子本身是無毒的,去掉有虫部分並洗乾淨就好了。如果我們在心理上能接受它們,其實並不比農藥更可怕啊。”(記者竇媛媛)
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