調理更年期綜合徵的一週菜譜
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絕經前後,伴隨着卵巢功能的衰退,出現一繁列以自主神經系統紊亂爲主的症狀,稱爲更年期綜合徵,其臨牀表現,因個體差異而很不一致。但經亂,時而烘熱,情志不暢,喜悲傷欲哭,失眠,多疑,多處不適都是常見症狀。
中醫認爲腎氣虛虧、陰陽平衡失調而致“髒躁”是關鍵。
從辯證來說,雖有偏腎陰虛,偏腎陽虛、腎之陰陽二虛、陰虛陽亢、心腎不交、氣血虧損、心脾不足等種種區別。但飲食忌宜,從總的來說,一是要補腎、健脾、養心;二是要多吃些高蛋白、高維生素、含鈣的食品。如甲魚、鰻魚、海蔘、黃魚、淡菜一類的海鮮;羊肉、雞肉、豬瘦肉、鴿子、蛋、黃鱔、河蝦一類的肉禽類及水產;淮小麥、核桃仁、枸杞子、黑木耳、胡蘿蔔、黑大豆及韭菜、香菇、馬蘭頭、薺菜、菠菜、芹菜等果蔬,都可以結合辯證,適當的選擇。此外還應注意不要吃的太甜、太鹹和過於油膩的食物。
一週菜譜
星期一
早餐:甘麥大棗粥、首烏枸杞蛋、泡菜。
中餐:芝麻核桃糖、炒三絲、山藥狗肉湯。
晚餐:筍煸枸杞苗、養心瘦肉湯、玉麥溜魚片。
星期二
早餐:更年康粥、粟子糕、鹹煮筍。
中餐:水晶冬瓜、豬腰炒木耳、韭菜炒鮮絲。
晚餐:百合蜂蜜湯、核桃燒腰花、杞菊蝦仁羹。
星期三
早餐:百合地黃粥、桑椹蛋糕、醬瓜。
中餐:芹菜煮紅棗、二仙豬腰湯、魚肚燉白鴿。
晚餐:百合蒸枸杞、杜仲炒腰花、雀巢蝦球。
星期四
早餐:三子麻雀粥、涼拌萵苣、麪包。
中餐:三色豆腐羹、三子元肉湯、地桂鹿肉煲。
晚餐:冬瓜燒肉、粟子枸杞羊肉湯、清蒸帶魚。
星期五
早餐:棗仁萸肉粥、酒釀蒸雞蛋、榨菜。
中餐:蝦米煮乾絲、歸地豬心湯、翠皮鱔絲。
晚餐:山楂胡桃飲、冰糖煲海蔘。
星期六
早餐:小麥紅棗粥、桃酥豆泥、糖醋黃瓜。
中餐:肉末蝦仁蒸冬瓜、仙杞羊肉煲、杞地燉甲魚。
晚餐:三色腰花、補血養顏羊肉湯、蔘茸燉海蔘。
星期日
早餐:三紅粥、饅頭、鹹蛋。
中餐:豆腐炒乾絲、巴戟羊肉湯、蔘茸海蔘羹。
晚餐:黃精山藥燉雞、甜點黑木耳、麻雀燉淡菜。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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