關節炎的日常保健食物
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關節炎是嚴重影響我們生活的一種疾病。面對這樣的疾病我們有什麼比較好的方法來預防麼?而應是的方面有什麼比較好的方式能幫助我們改善這一病症呢?下面我們一起了解下相關的食物吧。
甜椒
一個綠色甜椒所含的維生素C是人體每日所需量的兩倍,而紅色和黃色甜椒所含的維生素C更多。此外,甜椒也是維生素B6和葉酸的極好來源, 這些維生素可以有效緩解關節炎帶來的疼痛。甜椒需要隔絕氧氣、低溫保存。可以把甜椒和其他水果放在攪拌機中一起攪拌做成果蔬汁,還可以和其他蔬菜搭配製成可口的沙拉。
香蕉
是含鉀最豐富的水果,同時也是一種能治療關節炎的食品。香蕉中不僅含有豐富的維生素B6、葉酸和維生素C,而且還容易消化,是人們飲食中可溶性膳食纖維的主要來源。香蕉容易過度成熟,因此把未成熟的香蕉放進避光的袋子中保存,可以延長它的保存期。另外,香蕉貯藏溫度不能過低,因此不適合放在冰箱裏。成熟的香蕉可以做成飲料:取一根香蕉,一個獼猴桃,一些槳果,加入適量的牛奶和冰塊,放入攪拌機裏攪拌幾分鐘,一杯營養豐富並能治療關節炎的飲料就做好了。
蝦
蝦是最受歡迎的水產類食品,也是維生素D的主要飲食來源之一。90克蝦能提供每日所需維生素D的30%,高於一杯牛奶的維生素D含量。另外,蝦還含有歐咪伽―3脂肪酸、維生素C、鐵和維生素B12等。蝦容易腐敗變質,因此一定要吃新鮮的。如果一次吃不了,應該儘快把鮮蝦冷凍在冰箱中,這樣可以保存6個月。
三文魚
它是健康脂肪最重要的來源,含有豐富的歐咪伽―3脂肪酸。而且它不會像其他近海魚一樣,受到汞毒害。除此之外,三文魚還含有豐富的鈣、維生素D和葉酸。 除了可以治療關節炎外,它還可以保護心血管系統,減少血栓形成,修復受損動脈,降低血壓。購買三文魚時應選擇肉質緊密、富有彈性、眼睛明亮且無污濁物的。爲了避免增加過多的熱量,最好用低脂方法來烹調三文魚,比如烘焙、水煮、蒸等,還可以加入香菜、百里香等調味。
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