晚餐少吃這5類食物
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晚餐不能不吃,也不可盲目吃,食物吃不對會引來多種疾病。下列5類食物,晚餐最好別吃。
油炸食物
油炸食物(如炸薯條、炸雞排、炸魚、炸茄盒、炸油條、炸糕、炸丸子等)能量高,容易催肥。並且,食品在煎炸過程中會產生致癌物丙烯酰胺和多環芳烴,常吃油炸食物對抗癌不好。此外,晚間睡覺時身體不活動,血流速度減緩,而一夜裏又不喝水,血夜相對粘稠,晚餐吃得過於油膩,會加重血夜粘稠,對血管不利。
大家每週進餐油炸食物不要超過2次,晚餐時不要進餐油炸食物。
高脂、膽固醇高食物
晚餐不要吃肥肉、黃油、香腸、燒烤等高脂肪食物,少吃高脂菜餚如干煸豆角、幹鍋花菜、紅燒茄子、地三鮮;吃雞肉和鴨肉時,最好除掉表皮和脂肪層;一些高脂肪食物如豬腦、雞頭、鴨頭、蝦頭、蟹黃、魚子醬、魷魚、脊髓中含有大量膽固醇,大家更應少吃。
高能量食物
晚餐後運動量一般比白天少,大家晚餐最好不要吃高能量的食物,如拔絲紅薯、拔絲山藥、糖三角、糖醋排骨、糖醋鯉魚、紅燒肉等,少吃奶油類食品,特別是標明成份爲植物奶油的食物。
不易消化的食物
大家倡導每餐雜糧精糧配着吃,但消化功能弱的朋友晚餐應儘量少吃粗糧,比如苞米、地瓜、青豆、黑豆等,芹菜、筍、韭菜、茼蒿等蔬菜也儘量少吃。
刺激性食物
刺激性食物會使人興奮,對內分泌系統、神經系統等造成不良影響。如果大量飲用濃茶和咖啡等含咖啡因較多的飲品,會導致食管下端括約肌鬆弛,容易引起或加重胃食管反流等問題。
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