愛護眼睛小食譜介紹
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愛眼食譜
早餐:
(1)黑豆核桃衝牛奶:黑豆粉1匙,核桃仁泥1匙,牛奶1包,蜂蜜1匙。黑豆含有豐富的蛋白質與維生素B1,營養價值高,又因黑色食物入腎,配合核桃仁,可增加補腎的力量,再加上牛奶和蜂蜜,這些食物含有較多的維生素B1、鈣、磷等,能增強眼內肌力,加強調節功能,改善眼疲勞的症狀。
(2)半把枸杞嚼服,一把堅果仁嚼服。堅果選三種或五種,如:生花生、核桃仁、葵花子一把,嚼着吃了,再喝一杯鮮橙汁或番茄胡蘿蔔汁。
午餐:
主食吃糙米飯、全麥麪包、五穀雜糧飯,菜品爲所有豆類和素菜,每天選擇五種,輪流搭配食用。木耳青椒豆腐,腐皮紫菜番茄湯等。
晚餐:
枸杞桑葚粥:枸杞子5克,桑葚子5克,山藥5克,紅棗5個,粳米100克。將上述原料熬成粥食用。此方中的枸杞子、桑葚子能補肝腎,山藥、紅棗健脾胃。主要是補益肝,腎,健脾胃,安心神,使氣血旺盛,以營養眼內組織。每日早晚兩餐,既能消除眼疲勞症狀,又能增強體質。
水果:木瓜、蘋果、橘子、胡蘿蔔。
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