寶貝眼睛發育的食譜
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魚肉小餃子(適合10個月以上的寶貝)
原料:去骨刺新鮮魚肉、黃瓜、蔥末、雞精、餃子皮(直徑不超過4釐米)、番茄醬各適量。
做法:
魚肉洗淨,先用刀背斬成茸狀,黃瓜去皮擦細絲;把魚肉和黃瓜細絲攪拌在一起,少加上點鹽及蔥末、雞精等調成餡,包成小餃子;待蒸熟或煮熟後,蘸上番茄醬食用。
營養小祕密:
魚肉中含有更多鈣、鋅和維生素A,經常給寶貝食用,既可爲寶貝的眼睛“充電”,也對大腦及骨骼、牙齒髮育有益。
酥炸肝末(適合1歲以上的寶貝)
原料:雞肝、雞蛋、薑汁、生抽、生粉、油、鹽等各適量。
做法:
雞肝切碎丁,用調味料醃一醃入味,用生粉、蛋黃拌成蛋漿;將雞肝碎丁蘸蛋漿後,下入滾油炸一炸,要不時地把粘在一起的碎丁撥開,只需兩三分鐘即熟,不要炸得過硬。
營養小祕密:
雞肝富含維生素A,是營養眼睛的必需營養素,如果在飲食上注意安排,可以促進寶貝的視力發育。而且酥炸方法能改善雞肝的味道,寶貝一定會喜歡!
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