促進寶寶大腦發育的斷奶食品
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在寶寶滿1週歲前,如果有對但撓有害的病菌侵入寶寶體內,由於寶寶尚不具備足夠的抵抗力,就會造成大腦發育異常。如果寶寶一直吃母乳,母乳含有免疫物質,所以媽媽大可放心。如果寶寶一直喝奶粉,媽媽就需要特別注意寶寶的飲食衛生和營養,同時在促進寶寶大腦發育的斷奶食品上多下些功夫。媽媽要製作出營養均衡的斷奶食品來促進寶寶的大腦發育。
人體所需要的營養主要是蛋白質、碳水化合物、維生素、無機物、脂肪這五種,在人體新陳代謝和生長髮育方面起着決定性的作用,而大腦的主要能源是葡萄糖。人體必須攝入富含碳水化合物的食物如穀類、砂糖和水果,穀類食物主要有米飯、饅頭、麪包、麪條、意大利麪,水果主要包括香蕉、葡萄、西瓜、梨子、橘子、蘋果等。這些食物會在體內分解出葡萄糖,滿足大腦活動時的需要。
牛肝、牛肉、豬精肉、雞腿肉、雞胸脯肉、海鮮、雞蛋等食品中蛋白質含量高,對大腦細胞的生長也極爲有利。特別是沙丁魚、鮁魚、秋刀魚、青花魚、金槍魚等青背海魚,含有豐富的DHA,對寶寶大腦細胞的生長髮育有益。
以下是促進寶寶大腦發育的斷奶食譜,媽咪在寶寶6-12個月期間可以多做給寶寶吃。
一、適合寶寶斷奶初期的食譜:香蕉維生素米糊
材料:泡好的大米10克,清水170毫升,維生素片5克,香蕉10克
做法:1.將泡好的大米磨成細粉,加入清水,煮成七倍粥;2.將維生素片用開水燙過後磨成粉末,香蕉去皮搗成泥;3.在煮好的米糊中放入維生素粉末略煮,再放入香蕉泥,煮開即成。
二、適合寶寶斷奶中期的食譜:金槍魚茭瓜粥
材料:泡好的大米15克,金槍魚肉15克,茭瓜20克,海帶湯400毫升,紫菜粉和香油適量
做法:1.泡好的大米磨成細粉;2.金槍魚肉洗淨切碎;3.茭瓜洗淨切碎;4.將米粉炒熟後,放入金槍魚肉泥、茭瓜末,再加入海帶湯,同煮至魚肉和茭瓜爛熟;5.撒入紫菜粉,滴入香油拌勻即成。
三、適合寶寶斷奶後期的食譜:小銀魚蔬菜飯
材料:小銀魚5克,洋蔥、胡蘿蔔、豌豆各10克,軟飯40克,高湯、水澱粉、香油、芝麻各少許
做法:1.將小銀魚用開水濾去鹽分,切碎;2.將洋蔥和胡蘿蔔切成小方丁,豌豆切碎,芝麻搗碎,備用;3.將小銀魚略炒,倒入高湯,依次加入的洋蔥末、豌豆末、胡蘿蔔末,加入水澱粉,煮成稠糊狀的銀魚蔬菜調味汁;4.軟飯中滴入香油,撒上碎芝麻,倒上銀魚蔬菜調味汁,拌勻即成。
四、適合寶寶斷奶結束期的食譜:魚丸湯
材料:白肉魚10克,土豆15克,澱粉和雞蛋液各少許,胡蘿蔔10克,海帶湯100毫升,蔥花少許
做法:1.將魚肉剔淨骨刺後洗淨,與土豆、澱粉、雞蛋液一起放入粉碎機磨成糊狀,用土豆魚肉泥做成適合寶寶一口大小的小魚丸;2.胡蘿蔔洗淨,切成菱形薄片;3.小鍋中加入海帶湯,下胡蘿蔔片煮熟後,放入魚丸同煮;4.待魚丸煮熟後,撒入蔥花略煮,關火即成。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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