女人貧血用飲食調理補回來
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胃是人體的主要的消化器官之一,患了胃炎已經是件不幸的事了,而它往往又伴隨着貧血,這是爲什麼?飲食上又該如何注意呢?
問題:萎縮性胃炎患者爲什麼易貧血
回答:胃病患者易併發貧血症,主要與胃酸缺乏及長期熱量攝入不足而致營養不良有關。
當人們食進含鐵的食物時,只有在胃酸的作用下,才能釋放出鐵離子,然後再與腸內容物中某些糖和氨基酸形成絡合物,主要在十二指腸吸收。也就是說食物鐵只有在胃酸作用下,由 3價高鐵還原爲2價低鐵才能吸收進入血液供身體利用。當胃酸缺乏時,食物中的高價鐵不能還原爲低價鐵,使鐵吸收困難,時間長了可引起缺鐵性貧血。
另一方面,貧血也可加重胃酸缺乏,因爲貧血時胃血液供應減少,胃腺分泌功能下降,可引起消化功能下降、腹瀉等症狀,造成惡性循環,加重病情。
因此,當發生胃酸缺乏時,可以口服稀鹽酸、維生素 C,以促進鐵的吸收,防止貧血發生。很多胃病患者,如萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃癌等病人進食後引起疼痛,嘔吐、出血等,造長期熱量攝入不足而致營養不良,也引起貧血。
問題:萎縮性胃炎併發貧血患者如何進行飲食調配
回答:患有影響進食的胃腸道疾病時,應積極治療原發病,飲食上注意合理搭配,不偏食,貧血是可以防治的。
具體飲食原則是:
①應注意優質蛋白質的供給
飲食中要有足夠的優質蛋白質 ,如動物肝、腎、心、瘦肉、魚、豆腐等。
②應補充含鐵和銅豐富的食物
含鐵量高的食物有動物肝、心、腎、瘦肉、魚等;其次是綠色蔬菜和水果,如紅果、紅棗等;海帶、木耳、芝麻等含鐵量也很高,但吸收率不如動物性食品。含銅多的食物有瘦肉、肝、黃豆、菠菜、白菜等。由於銅的需要量極少 ,每人每天 2毫克,只要能正常進食,一般飲食中都能滿足身體的需要。
③維生素要豐富
特別是維生素 B1、葉酸、維生素 B和維生素 C。含維生素 B1豐富的食物是新鮮的綠葉蔬菜、肝、腎等;維生素 B主要來源是動物性食物,肝中含量最多,腎、肉類、魚類等次之;維生素 C主要在新鮮水果和蔬菜中。
④適當限制脂肪攝入
因脂肪過多可抑制造血功能。若伴有消化不良或腹瀉,每日脂肪量應在 60克以下。
問題:有什麼需要特別注意的嗎
回答:需要注意的是:胃病伴貧血患者一般胃腸功能處於低下狀態,補充食物時應逐漸增加,以免加重胃腸道負擔,引起消化吸收不良。
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