飲食調理缺鐵性貧血
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你有缺鐵性貧血嗎?如果你動不動就心率增快,甚至經常感到乏力、易倦、頭暈、頭痛等,你就可能是缺鋅性貧血了。那麼如何改善缺鋅性貧血呢?以下告訴你如何用飲食調理缺鐵性貧血。
缺鐵性貧血,主要是源於身體鐵攝入不足、鐵吸收障礙、以及月經量多、慢性腸胃道失血等造成的鐵丟失過多。
缺鐵性貧血小竅門
1、菠菜、瘦肉、雞蛋、豬肝和西紅柿等,每天更換做一碗稠的湯吃,基本20天就會有顯著提高。
2、多吃紅色食物。
紅色蔬菜,如西紅柿、胡蘿蔔、紅薯、紅辣椒、紫背天葵等,這些蔬菜中含有番茄紅素、多酚類色素、花青素類等天然色素,還含有豐富的維生素、鐵多種氨基酸等營養成分,它們都具有抗氧化作用,同時還能補血、降血脂,預防心腦血管疾病。
紅色水果有紅棗、山楂、石榴等,這些水果中富含鈣和鐵,多食可提高身體的禦寒能力。
含血紅素的肉類食品,像牛肉、羊肉也是這個季節適宜吃的食物。從中醫角度來說,牛羊肉性溫而不燥,具有補腎壯陽、驅寒、溫補氣血的功效,因此冬季適當吃些牛羊肉,可以緩解這些症狀,既可以禦寒,又有很好的補血作用。還有豬血、鴨血等血液食物,也有補血的很好療效。
3、多吃含鐵較多的食物,如海帶、紫菜、木耳、西紅柿、動物肝臟、瘦豬肉、魚、蝦、蛋黃、豆類和大米等,均有食療作用。提倡用鐵鍋炒菜。
4、飯後喝橘子水可使機體對非血色素鐵吸收率增強,飯後吃水果也可促進鐵的吸收,在進餐時和飯後食入含維生素C及有機酸的食物和飲料可促進鐵的吸收。
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