鐵質不足易貧血女性缺鐵性貧血必吃五種食物

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貧血在生活中十分常見，它雖然不是一種大病，但我們也不能忽視它。因此補血已經成爲女性保健的首選，下面就講講女性缺鐵性貧血必吃的食物。

鐵質不足易貧血女性缺鐵性貧血必吃五種食物

女性缺鐵性貧血的原因

首先是飲食習慣。飲食習慣是造成鐵質不足的主因。鐵質是很難被吸收的營養素，人體攝取的鐵質中只有10%左右會被身體吸收，過度的節食或偏食，不按時吃飯等會造成鐵量不足，就會產生貧血。

其次是鐵吸收不良。在小腸的鹼性環境中容易形成磷酸鹽而防礙鐵吸收，所以平時愛喝咖啡和茶的女性要特別注意，咖啡和茶可能會影響鐵的吸收。

再次是鐵的需要量增加而攝入不足。特別是女性，女性在經期期間，對微量元素鐵的需要量會升高，若長期的飲食中缺少鐵質就容易導致鐵性貧血。

最後一個很重要的原因是失血。特別是慢性失血，是缺鐵性貧血患者最常見、也是最重要的原因，比方說女性經期失血就很明顯的減少了血液中鐵的含量，進而導致缺鐵性貧血。

鐵質不足易貧血女性缺鐵性貧血必吃五種食物第2張

女性缺鐵性貧血必吃哪些食物

1、黃豆

黃豆在我國人民營養及兒童營養方面的重要性及地位，已有不少營養學家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵 11毫克，人體吸收率爲7%，較米、面中的鐵吸收率更高。另外，補充鐵質可以擴張微血管，軟化紅血球，有效防止聽力減退。

2、動物肝臟

肝臟富含各種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。每 100克豬肝含鐵25毫克，而且也較易被人體吸收。此外，動物肝臟還含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質。這些營養成分不僅對養生健體有益，更重要的是豬肝具有補血補鐵、補肝明目、防治婦女分娩後貧血的作用。另外，動物肝臟還可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥粥就便於兒童食用。

3、黑木耳

黑木耳中鐵的含量很高，每 1OO克含鐵185毫克，自古以來，人們就把它作爲補血佳品。常吃黑木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤、容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。同時，微量元素鐵是促進頭髮黑色素合成的重要元素之一，頭髮變白的人應多吃黑木耳。

4、瘦肉

鐵在動物性食物中以“血紅素鐵”狀態存在，比較容易吸收，而且不受其他食物成分的影響。雖然瘦肉裏含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買加工容易，搭配也簡單。

5、動物血液

豬血、雞血、鴨血等動物血液裏鐵的利用率爲12%。動物血液裏面含有多種營養物質，是非常理想的滋補佳品。動物血液中含鐵量非常高，一般是動物體內其它部位含鐵量的幾倍或幾十倍。鐵是形成血液的重要元素，在女性經期後食用，可以達到補血補鐵的作用，尤其對治療缺鐵性貧血病有奇效。

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